一秒穿越法国,品尝这家肥美饱满法国生蚝
实在不想告诉你!
新天地的这家千万豪吧,
魔都潮人们都抢疯了!
空运而来的法国芬迪克莱尔生蚝,
一整只加拿大野生龙虾
带你一秒穿越法国,聆听蔚蓝海岸。
超新鲜空运海鲜,龙虾生蚝不过百
快来尝尝大海的味道
从法国空运而来的芬迪克莱尔生蚝,现开现吃。蚝肉肥美饱满,散发出一股柠檬般的清新。嗖地一下,丰富肥美的蚝肉滑入口腔,仿佛一头扎进了海水里。
除了裸吃,滴上几滴酸甜清爽的柠檬汁,或是微微辛辣的辣根蛋黄酱。一口吸下去,生蚝的美,海水的鲜,柠檬的酸,尽情在舌尖绽放。
这只超大野生龙虾,从蜿蜒崎岖的加拿大大西洋沿岸远道而来。生长在北纬45度冰冷水域的它,肉质更加紧实鲜美。
虾肉饱满弹牙,拌上清爽的青芒果酱黄瓜丝,口感爽劲鲜美,不愧是海鲜王中王!
千万别放过这两只大螯,轻轻一拽就能拉出一整块肉,口感细嫩,还带有淡淡的甜味儿。
这里从早餐、Brunch、午饭、下午茶到晚餐应有尽有,你可以在这里嗨上一整天!
新天地“老司机”主厨
独创地中海风情佳肴
这儿的主厨也来头不小呢, 95年就进军西餐界的他在新天地整整工作了18年,前前后后领导过300多人,可以说是新天地餐饮圈的“老司机”了。
得意的10名爱徒在沪上多家高档西餐厅担任主厨,Jean George, Bund Hyatt, Twins 双立人都是响当当的名字!
每道菜都非常得大大大大大! 最适合和朋友们一起来这聚会分享美食。最重要的是,选用的食材都是千挑万选,保证百分百的新鲜!
那不勒斯海鲜浓汤拌公主薯茸
作为店里的招牌之一,这款海鲜浓汤采用了各国的顶尖食材,从泰国虎虾、阿根廷红虾,到蛤蜊、鱿鱼,每一份食材都是精挑细选,保证最完美的口感。喝一口,口感微微酸甜,海鲜的细腻鲜美都浓缩在这一碗里啦!虾肉紧实Q弹,配上软糯喷香的薯茸,一个字爽!
带骨肉眼牛排
重量级的带骨肉眼牛排,采用了健康的非转基因澳式和牛,足足有500g! 我们选择了3分熟,更能感受到牛肉的鲜嫩多汁。
撒上胡椒、海盐后在炭火上炙烤,搭配熬制的干葱酱以及略带辛辣的带子芥末酱,一本满足!
焗烤伊比利亚黑毛猪短肋排与核桃风味煎腩排
这道黑毛猪短肋排可是大有来头,来自西班牙的黑毛猪,从小只吃橡果长大。撒上香蒜末的肋排,鲜嫩的肉汁都被锁住啦!还配上一大块猪颈肉排,肉食爱好者怎能不爱?
艾比艾塔式墨鱼汁海鲜龙虾意大利面
墨鱼汁海鲜意大利面以传统的意大利酱汁配上各种生猛海鲜,还有野生龙虾,辣辣的口感很受食客们欢迎。
现烤红提小酥盒配香草冰激凌
美味的甜点是精致大餐的点睛之笔。现烤红提小酥盒,软糯的面皮包裹着红提、葡萄干、松仁熬制的酱汁,沾着香甜浓郁的Gelato和马斯卡彭芝士,咬一口奶香四溢甜蜜无比!