昆明最火路边烧烤，连口腔溃疡的都想吃一大口，晚上忙到清晨7点

春城昆明，每天你都有机会和很多美食擦身而过，有些美食可能变成你的最爱！所以我经常绕大半个城市去品尝隐匿在昆明角落旮旯的特色美食，即使我的脚磨得破血，管他呢，开心就行。

今天推荐一家小“黑店”，因为房子很黑，就这样叫吧！它位于：昆明市官南大道与日新路交叉口（向东50米），就是下面这家：昭通小肉串烧烤。

在昆明城，我认为每个吃货都是极其讲究吃的。虽然大家不注重吃的环境，却极其挑剔吃的口味，以及氛围。路边小摊，破旧小店，亦或是临时搭建的小棚，都可把酒言欢，吃个痛快。

这家昭通小肉串，每天生意好到不行，从6点开始直到凌晨2点，门口总有人抬个小凳子等桌，店内只有6张桌子。

昆明的路边摊前，很难看到这样的人潮涌动，无数人排队的盛况，他家就是这样。每天慕名而来的吃货络绎不绝，有驱车半小时来的，也有附近的居民，这就是所谓的“酒香不怕巷子深”吧。

每天至少能卖7000-8000串小肉串，你看看这么冷的天，还有人站在外面等桌。

店主也叫马云，不过是云南农村的马云，今年28岁（看看下图，原来每个人都有这么放荡不羁的青春），之前在老家当农民，听说到外面打工挺赚钱，就和女朋友一同来昆明打工挣钱，曾经在BYD上班的普工（3年），后来因为特别喜欢吃小肉串，一次至少得吃200串，就学习学习，最后卖小肉串这条路。

他们家小肉串的牛肉，只用牛的里脊肉，来自昭通的土黄牛，都是父母在老家养的土黄牛，肉质好到什么程度，店主每天，生的牛肉可以吃50串。

他们家的小肉串是昭通口味的，清真的，那种小小的一串，比较有嚼劲，色香味俱全。

在昆明，很多人对小肉串是有情节的，可以说很多人都是撸着小肉串长大的。

昭通小肉串现在能在全昆明火得一塌糊涂，是有道理的，小小的牛肉串，是精华，虽然签子上的肉不多，但是人们更享受那一点点往下滑的口感和滋味，毕竟越小越入味。

很多人品尝传说中的美食都会经过这个步骤，吃完一道美食，就迫不及待去寻找下一道美食了。我很想告诉大家，品尝完一根小肉串，可能要再品尝一根！因为你会觉得再吃一根才能知道它真正的味道。

吃过他们家的小肉串，我总梦想着在乌漆墨黑的晚上，纠集三五好友，烤几百把小肉串，就着满天星光和酒灌下肚去，我自认为这才是喝酒的极境。

每一块肉吃起来口感更具有肉感，香辣、过瘾，滋滋冒油的小肉串上桌，焦香的肥肉部分特别受爱肉者的喜欢，吃起来也是十分爽。

在一轮烟熏火燎中，滋滋冒着热油的小肉串好了，趁热咬一口，外焦里嫩，满口香辣，吃完后，还不忘舔舔自己嘴唇上留香的油渍。

包浆豆腐

包浆豆腐可是不一般，豆腐好吃烤的方法也特别，大家看看图就明白啦：用一个碟子烤包浆豆腐，辣子都浇在上面，慢慢渗透入豆腐之中。

看得口水冒

把折耳根切成粒与葱花一起撒在豆腐上。

把秘制辣椒配上折耳根，再加上豆腐外面焦脆，内里豆香浓郁，没想到能这么好吃，幸福。

包浆豆腐，完全就是给牙齿在打太极的感觉，闻着臭，吃着香。

如果把折耳根和佐料夹在豆腐里吃，咸辣爽滑，满口喷香。

会吃折耳根的，对于这道菜来说简直就是人间美味，不会的就。。。退后吧~

烤鸡脚

在昆明，大家对鸡脚的热爱，真的有排山倒海之势。大到高档宴席，小到路边烧烤，美味鸡爪的身影无处不在。

他们家的私房烤鸡脚，麻辣味，看着图片，小编的口水就不自觉地往下流。

早上腌制晚上卖，放上自己制作的蒜油、花椒油、芝麻油和各种调料，就可以烤出美味的鸡脚了。

撕开鸡脚的那一分钟，香味扑鼻而来，那种感觉，简直是在夏天，让全身的细胞都活跃了。

真是入口即化，皮有一点点脆感，放到嘴里，只要轻轻一吸，只剩骨头了。

一只一只慢慢细啃，一盘鸡脚，真的可以下2公斤白酒。

烤鱼

他家的东西就是这样，看上去普通，吃起来真心爽口。

就这烤鱼，腌制得十分入味，用筷子，一大块一大块地夹着吃，一个人一尾真心没有问题。

点上几串小肉串，再整上几只鸡脚，几瓶啤酒，人生如此足以。

下面这位就是店家，这是一个夫妻店，店家亲自负责烤肉，妻子负责记账。

每天2点以后，人少了，夫妻二人就要串小肉串，直到第二天清晨7点，真心不容易，不过他们却很开心，因为自己的付出，得到了大家的认可。

孩子蹲着墙角玩着游戏

昭通小肉串地址：昆明市官南大道与日新路交叉口（向东50米）

分店地址：昆明市美璟欣城

订餐电话：13700632346

他们这里路边可以停车

来他们家的客人很多，印象最深的是其中俩群客人，一群是：4个人撸了400串小肉串，喝了90瓶啤酒550ml那种，真是太爽了，估计都醉了；另一群，开着豪车兰博基尼来，一个人吃了50串小肉串以后，就开着车呜呜地走掉了。