惊蛰过后就是三八节,记得吃3果食4菜,少碰2味多捂4处,安度春天

文 / 馨儿的菜谱
2022-03-07 09:38

惊蛰过后就是三八节,记得吃3果食4菜,少碰2味多捂4处,安度春天!

惊蛰过后,就迎来了三八妇女节,三八妇女节的全称,是“联合国妇女权益和国际和平日”,它起源于1909年3月8日,美国芝加哥等多个地方的女工,为争取应有的权力、和平自由而举行的一系列妇女运动,这是历史上,妇女们第一次有组织的群众斗争,并最终获得胜利。为了纪念这个日子,1911年3月19日,奥地利、丹麦、德国、瑞士等多个国家举行了庆祝妇女节的集会,从此三八妇女节在世界各国流行起来。

这是我们女生的节日,此时,正是惊蛰时节乱纷纷之时,虽然这几天春暖花开,艳阳高照,最高气温一下子窜到18度左右,但是据气象台预报,后天就要迎来大降温了,正应了那句老话:“三月的天,娃娃的脸,说变就变”,这时的气温极其不稳定,一会阳光普照、暖意浓浓,一会就寒风瑟瑟,阴雨绵绵,气温瞬间就能下降好几度,所以,在饮食穿衣方面,还是要多加注意,记得吃3果食4菜,少碰2味多捂4处,安度春天。

一,吃3果。梨,樱桃,荸荠。

民间历来有惊蛰前后吃梨的习俗,因为老话说惊蛰过后百虫醒。意思就是惊蛰过后,蛇虫都会苏醒过来,田里的庄稼也会被很多害虫给毁坏,而梨与“离”谐音,人们希望吃了梨,害虫能远离庄稼,保全一年的收成。而这时虽说已经进入仲春,但气温像过山车一样忽高忽低,昼夜温差较大,风干物燥,这时我们要多吃一些滋润降燥的食材,才能安稳度过春天。梨子清甜可口、鲜嫩多汁,惊蛰后常吃梨,可以生津止渴、降春燥。

樱桃中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,小小的樱桃中钙、磷的含量比苹果、梨、橘子、葡萄中的含量还要高;同时,维生素A、B族维生素、维生素C的含量也相当丰富,尤其是它的含铁量更是居各种水果之首。3月份正是樱桃陆续上市的时候,姐妹们记得尝尝哦,吃樱桃可以美白润肤、补血养颜、排毒通便哦。

荸荠和莲藕一样,生长在污泥里,一般在冬天成熟上市,但是冬天挖荸荠真的太冷太辛苦了,所以大多数人在春天的时候开始挖掘,此时的荸荠白白嫩嫩,味甜多汁,我们小时候挖起来洗洗干净,直接就开吃了,现在都说有细菌,要煮熟后再吃。荸荠的营养很丰富,富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质和碳水化合物等,食用荸荠可以促进大肠蠕动,利肠通便,还可清肺化痰、生津止渴、降血压,促进骨骼发育等,是老少皆宜的水果之一。

二,食三菜。枸杞芽,韭菜,春笋

春天是吃芽菜的最佳季节,这时的枸杞芽刚刚探出嫩头,清香鲜嫩,是食用的最佳时节。枸杞芽中的营养不输枸杞,它富含多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质和十几种人体必需的氨基酸,具有养肝明目、降血糖、安神降燥的功效。枸杞芽里还含有独特的花青素,有较强的抗氧化性,春季食用有抗衰老作用。枸杞芽还含有枸杞多糖,可为身体提供能量,食用后有助于缓解疲劳。

韭菜是人们经常食用的蔬菜,春天的韭菜最鲜嫩,民间有春食则香,夏食则臭的说法,说明春天吃韭菜是最合适的。韭菜的主要营养成分有大量维生素C、丰富的纤维素、胡萝卜素,还有多种矿物元素,吃韭菜可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,还可以益肝健胃,杀菌消炎,护肤美白,延缓衰老,是春天里最价廉物美的蔬菜之一。

春笋是竹子长出的嫩芽,鲜嫩壮硕,还有淡淡的香气,人称”春季第一鲜“,春笋的营养价值极高,它含有充足的水分、丰富的植物蛋白,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,尤其是纤维素的含量非常高,是一种低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食物。春季食用春笋,不但鲜美异常,还有进促消化、养肝解毒、减肥美体的功效,是广大女生们的最爱。

三,少碰2味。酸味,辣味

据古代医书记载,春季饮食要少酸多甘,因为春季与五脏中的肝脏相对应,此时肝气容易过旺,对脾胃产生不良影响,这时食用甘味食物,能滋补脾胃,而食用酸味食物,不利于春天阳气的生发,也不利于肝气的疏泄,还会使偏旺的肝气旺上加旺,对脾胃造成很大的伤害。

春季,也不要多吃辣味,因为春季,人体的呼吸系统抵抗力会有所下降,同时,也是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的高发期,如果此时多吃辛辣的食物,会刺激人体的呼吸道,导致嗓子疼痛,便秘等上火现象,更容易感染病毒,因此,辛辣食物还是少吃为好。

四,多捂4处。捂脖子,捂上身,捂膝盖,捂脚底

三月的天气忽冷忽热,可能一会儿还是风和日丽,晴空万里,转眼间就寒气袭人,在衣着上还是要注意春捂秋冻,尤其是脖子不要早早露出,有颈椎病的人群,更要注意,一不小心就会导致受凉复发,这个我自己深有体会,爱美的姐妹们不要忘记带上丝巾,保暖有洋气。

3月虽然是仲春时节,但是人体的上半身还是需要注意保暖,尤其是后背和腹部的保温工作要做好,冬季,人们的脾胃是处于比较虚弱的状态,入春后,阳气刚刚开始升发,此时腹部着凉,会增加脾胃的负担,容易出现腹痛、腹泻等问题。而后背着凉,会出现阳气不足,影响阳气生发,而连带影响身体健康,所以大家千万不要太早穿上春装。

膝盖也是人体重要的一部分,如果寒风袭来,膝盖会第一时间感觉到寒冷,走起路来都不利索了。膝盖受了凉,就会引起关节肿胀疼痛,活动也会受到限制,还会导致膝关节循环障碍,刺激滑膜出现增生变性的情况。因为我自己患有关节炎,所以更加知道寒冷对关节的影响有多大,喜欢穿裙子的美美,切不可早早穿上短裙哦。

常听老人们说:“寒从脚下起”,要我们不要早早穿凉鞋,早早就赤着双脚,当时还不听,现在都知道了,因为人的双脚离心脏最远,血液供应也最少,所以相对来说,脚部更容易受凉,一旦脚部受凉,寒气就会入侵全身,所以,脚是人体最需要保暖的部位,这是古人在长期社会实践中的经验积累。

三八节来临,姐妹们记得吃3果食4菜,少碰2味多捂4处,滋润过春天!

关于三八节前后,女士们该注意什么,就分享到这里,朋友们,这季节还有什么要注意的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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