食物也可预防心脏病，第二种令人想不到

亚太日报 Amanda

心脏病是世界上致死率最高的疾病之一，但你有没有想过，只要改变饮食习惯，就有可能降低患上心脏病的几率，甚至拯救你的生命？快来看看healthygem网站总结的几种保护心脏的食物吧。

奇亚籽

奇亚籽含有不饱和脂肪酸，美国心脏协会指出，其能够被用于预防心血管疾病。同时，奇亚籽比牛奶有更多的钙和镁，可以降低血糖和血压。《食品科学与技术杂志》报告称，奇亚籽中富含阿尔法亚麻酸和欧米茄3脂肪酸，这两种酸可以调节心率，从而降低心力衰竭的风险。

巧克力

虽然巧克力的名声一直不太好，但研究表明黑巧克力和生可可粉有若干健康益处。2018年《营养学》期刊上的一项Meta分析指出，有七项不同的研究报告称，经常吃黑巧克力的人中风的风险会降低。你可以购买可可含量超过70%的黑巧克力，或者直接购买生可可粉添加到燕麦片和酸奶里。

鹰嘴豆

鹰嘴豆是一种多功能的豆类，可用于制作鹰嘴豆泥。2016年的《营养学》期刊上提到，鹰嘴豆和鹰嘴豆泥都含有丰富的营养成分。鹰嘴豆泥能够减缓碳水化合物的吸收，从而调节血糖。此外，2006年的研究表明，食用鹰嘴豆超过20周的人，身体中的低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇明显减少。这能帮助平衡血压，从而降低患心血管疾病的风险。

牛油果

2018年《美国临床营养学杂志》的研究分析了水果中的营养物质对心脏的影响。研究证明常吃牛油果的人能吸收更多的高密度脂蛋白胆固醇，以降低患心血管疾病的概率。它可以为心脏提供强大的抗氧化剂、抗炎植物甾醇和单不饱和脂肪，也就是 "健康脂肪"。心脏基金会称，以上这些都能让你的心脏更健康。

咖啡

很多人认为咖啡会伤害心脏，但目前的研究表明情况恰恰相反——适度摄入咖啡（每天3-5杯），会使患心血管疾病的风险明显降低。最近，英国心脏基金会对8000多名实验者进行了分析，结果表明，即使每天喝25杯咖啡也不会导致动脉硬化。除此之外，咖啡还可以缓解炎症，稳定胰岛素的分泌，这可以减少糖尿病的可能性。南安普顿大学的研究人员在2018年表示，这些好处甚至可以延长寿命。

杏仁

虽然所有坚果都能促进心脏健康，但杏仁在2018年的《营养学》期刊中受到了特别的关注。通过18项对照试验，研究人员证明，吃杏仁可以消除我们体内大部分的低密度脂蛋白胆固醇，即心脏病的致病因素之一。印度心脏协会观察到，杏仁还会增加高密度脂蛋白胆固醇，这可以防止心血管疾病的发生。

苹果

与牛油果一样，苹果也是对心脏有好处的水果。2015年《营养学》期刊中称，苹果中含有多酚类物质，能够相对完整地进入大肠。而大肠可以将这些物质分解成有助于心脏健康的微生物。这个过程不仅给身体贡献了更多的纤维，而且还清理了肠道中可能发展为糖尿病和心脏病的有害细菌。与杏仁类似，苹果也可以清除低密度脂蛋白胆固醇。

红酒

2006年，《实验与临床心脏病学》期刊的研究人员研究了葡萄酒和白藜芦醇对心脏疾病的影响。研究结果表明，喝葡萄酒的人有更高的脂蛋白（HDL）水平，可以保护心脏和动脉。

大蒜

2014年，阿维森纳植物医学杂志的研究人员回顾总结了所有关于大蒜益处的研究。他们得出结论，吃大蒜能持续降低血糖水平，从而保持心脏健康。此外，根据上世纪80年代和90年代的几项研究，大蒜还能抵御细菌和病毒，如沙门氏菌、大肠杆菌和甲型和乙型流感。

大枣

大枣一直以改善消化系统而闻名，但其实它们也能保护你的心脏。2009年，以色列的研究人员发现，食用大枣可以在不影响血糖水平的同时减少体内脂肪。而且，每天吃大枣还不会出现血糖飙升的情况。同时，最近的一项研究认为，大枣内含有特殊的抗氧化剂，也可以改善心脏健康。在《食品与功能》杂志上，研究人员称，红枣也可以减少28%的胆固醇堆积。

（来源：亚太日报 APD News）