有冠心病的人能不能吃鸡蛋？

冠心病的人，当然能吃鸡蛋！

为什么冠心病的人害怕吃鸡蛋，这个错误由来已经，多年前，人们错误的认为鸡蛋含有比较多的胆固醇，而胆固醇本身会增加血管垃圾，加重动脉粥样硬化，加重斑块，加重冠心病，所以，按照这样的因果关系，冠心病的人不能吃鸡蛋，吃完鸡蛋会加重冠心病。

鸡蛋是好蛋，不是坏蛋

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。每天一个鸡蛋，身体棒棒哒！

鸡蛋虽然胆固醇的含量高，饱和脂肪与反式脂肪的含量却并不高。2013年的一项关于鸡蛋摄入与心脏病关系的研究发现，每天至少吃一个鸡蛋的人群与从来不碰鸡蛋的人群相比，并不会显著增加患心脏病的风险。

人体胆固醇升高的原因？

我们身体胆固醇升高主要由两部分组成:

外源性摄入:也就是说吃的太肥太油的食物太多，甚至包括鸡蛋黄这些胆固醇含量高的食物。可是正常人体必须补充一定量的胆固醇，才能满足人体最基本的生命需要。还有一个原因，人体胆固醇升高和我们的饮食有关系，但只有30%的关系，另外70%是由内源性决定的。

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内源性升高:说白了就是遗传基因，自身代谢异常，不管怎么饮食有部分人的胆固醇就会升高，即使不吃肉也会升高胆固醇，即使是个瘦子也会胆固醇升高，所以，即使不吃鸡蛋，胆固醇也会升高。