卫生组织声明：停止食用“1红2绿”，或是肝病的“导火索”，趁早忌口

肝脏作为五脏之首，承担着维持身体各项机能运转重要工作，但据统计，肝病已成为威胁我们人体健康的“第一杀手”，这是因为，不洁的饮食和不规律的作息习惯，很容易给肝脏带来损伤。

现如今，我国肝病患者已高达4亿多人，并且每年还在不断增加，预防肝病也成了我们心中的头等大事，那么，平日生活中损伤肝脏的原因有哪些呢？

卫生组织声明：停止食用“1红2绿”，或是肝病的“导火索”，趁早忌口

1红——辣椒

中医记载道“辛伤肝”，生活中常见的葱、姜、韭菜、辣椒等口感辛辣，都含有辣椒素，若长期摄入人体，会刺激到肝脏细胞，使肝细胞失去活性，并且研究表示，辛辣会使肝血供应不足，不利于肝病的恢复。因此，肝脏不好的人平时一定要注意清淡饮食，少食辛辣刺激食物。

1绿——蕨菜

随着经济的不断发展，越来越多的人开始重视养生，近些年，吃野菜的人也开始变多了，蕨菜由于口感特别，也成了野菜的代表，受到很多人的喜爱。

殊不知，偶尔吃可以补充人体所需，但是经常吃的话，对肝脏健康很不利。这是由于蕨菜所含的“原蕨根”在1987年被世卫组织列为2B类致癌物，长期食用，会加速肝脏病变甚至癌变。

2绿——扁豆

医生指出，是当时扁豆可以起到祛暑、健脾的作用，但是，成熟后的老扁豆中含有很高的“聚集素”，若常吃会诱发肝脏中毒，不利于肝脏健康。

日常生活中，烹饪扁豆时一定要爆炒，因为爆炒毒素就会被破坏，伤肝的程度也会减弱。

肝功能异常后，身体会出现哪些反应？莫忽视，尽早检查

1.腹部疼痛

肝脏受损后，肝脏会变得肿大，肝脏外的薄膜因肿胀而受到挤压，牵扯到感觉神经，进而会引发疼痛感。

这种疼痛很容易与肠胃问题混淆，而这种腹痛常发生在右腹上方的肝区，要做好区别。

2.脸色发黄

肝功能异常，肝脏细胞失去活性，肝脏代谢速度减慢，体内的有毒生物质来不及排出，身体机制受到阻碍，脸色会发黄、长粉刺和痘痘，皮肤变得粗糙，有时还会伴随巩膜染黄的现象。

3.频繁腹泻

胆汁是肝脏的分泌物，也是一种辅助消化的物质，肝脏受损后，胆汁分泌受到影响，摄入人体的食物不容易被代谢掉，进而会引起消化不良、频繁腹泻等症状。

参考文献

孙伟强，肝病患者不宜多吃哪些食物[J]；求医问药，2008年02期