免疫力不好的肝病患者饮食

葡萄干菠萝蒸银耳

养阴生津、润肺止咳。

银耳含丰富的蛋白质、膳食纤维、微量元素、胶质、银耳多糖。银耳不仅能改善人的肝肾功能，还能降低血清胆固醇和三酰甘油，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

原料：菠萝210克，水发银耳150克，葡萄干40克。

调料：冰糖15克。

做法：

1、泡发好的银耳切去根部，再切碎；备好的菠萝切成小块。

2、银耳、菠萝整齐摆入盘中，再撒上备好的葡萄干、冰糖。

3、电蒸锅注水烧开上汽，放入食材，盖上锅盖，蒸20分钟，待20分钟后，掀开锅盖，将食材取出即可。

清香蒸鲤鱼

健脾益肾、止咳平喘。

鲤鱼含有维生素A、维生素E，还含有丰富的蛋白质。肝病患者食用鲤鱼能增强免疫力，修复破坏的组织细胞，促进肝细胞再生，保护肝脏不受病毒的侵犯。

原料：鲤鱼500克，姜片10克，葱丝10克。

调料：盐3克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油8毫升，食用油适量。

​做法：

1、处理干净的鲤鱼切下头尾，在鲤鱼上均匀地抹盐，再抹上胡椒粉。

2、将鱼头竖立在盘子一端，摆好鱼身和鱼尾，并均匀放上姜片。

3、备好已注水烧开的电蒸锅，放入鲤鱼，调好时间旋钮，蒸10分钟至熟，取出蒸好的鲤鱼。

4、取走姜片，将蒸出的汤水倒掉，放上葱丝；锅置火上，倒入食用油，烧至八成热，将热油烧在鲤鱼上，淋上蒸鱼豉油即可。