大家好，我是营养师顾中一，今天来讲讲甲肝。

毛蚶与甲肝

这张照片是去年，我们一家在宁波，当时吃的是毛蚶。

1988年的时候曾经在上海出现过甲肝的大流行，本身毛蚶它是一种滤食性的动物，可以把海水中的很多病毒、细菌等等都给吸附过来，使得它的浓度大大增加，就像一个吸尘器一样，当年在短短的两个月就感染了30万人。

主要原因就是吃了一些被污染的毛蚶，而且又没有认真的杀菌。

甲肝是一种甲型肝炎病毒，是一种肠道传染病，一旦得了，还是很痛苦的，他会有很多的症状。

听说有流行病？

而最近又有传言说，是在大连、丹东等地出现了甲肝的暴发，原来是有一家医药公司发布了一个通知，

提醒说在大连、丹东等地发生了甲肝流行病，据此大连市政府，包括大连市的CDC都做出了回应，告诉大家说没有这么严重，具体只是一些散发的病例，在大连市疾病预防控制中心的通告中提醒说，这种病是明显季节性的，冬春季多发、可防、可控，今年的发病水平只是略高于前5年。

如何防范呢？

具体该如何防范呢啊？

• 打疫苗

首先疫苗，现在早已经把甲肝的疫苗列入了计划免疫当中，对于孩子来说，18个月龄的时候就可以打疫苗了，你可以打减毒活疫苗，也可以打灭活疫苗，打灭活疫苗的话可能得打两针。

总之，打疫苗是一种最好的主动防范的方式。

因为无论你是打了疫苗，还是你得过这个病都可以获得终身免疫。

• 警惕粪口途径

从传播方面一定要注意，因为甲肝它有一个潜伏期，大约是28天左右，从14天到50天，在这个阶段他还是可以在没有症状传染别人的，一定要小心。

甲肝开最主要的传播途径是粪口途径，一个人他上完厕所没有洗手，从粪便中的甲肝病毒又经过手传递给别人，导致一个人的发病。

• 吃熟食

要想预防很重要的一点就是不吃生的，因为甲肝病毒它虽然是相对耐热一些，比如比新冠病毒之类的都要耐热，但是在85℃以上一分钟它也是可以杀灭的。

温度低了是不行，包括冷藏也是不能杀灭的。

所以像是一些贝壳类的本身它外面比较坚硬，你在做熟的时候一定要考虑把它煮透了或者蒸透了。

• 洗手

洗手了，注意饭前便后要及时地洗手，而且洗手过程大约20秒钟，而且及时把它擦干。

4. 万一得了病怎么办？

大家如果了解了以上的知识基本就够了，如果你真的很担心，首先你要注意它的症状，像是体温升高、乏力、厌食、恶心、呕吐，甚至出现黄疸了，一定要及时就医。

万一不小心患病了，你首先要注意隔离，比如不要做饭了，也不要参与一些性行为了，另外多多休息，而且饮食方面主要是高热量饮食，如果你有厌食，你就准备一些零食在手边，随时吃点东西。另外大量地喝水，避免出现脱水。

以上就是我今天的分享，我是营养师顾中一，下期再见。

"