预防肝病，避免接触这三种食物。

预防肝病，避免接触这三种食物。

1.酒

数据显示，大约60%的肝癌与饮酒有关。

因为酒精进入人体后，完全被肝脏代谢。当肝脏代谢酒精时，它会产生氧化剂、自由基和人体自身无法完全清除的其他物质，以及乙醛，一种高毒性的中间代谢物，会造成肝脏损伤。

2、发霉的食物

发霉的食物是人类的“隐藏杀手”。

因为发霉的食物会产生有毒的代谢物黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素致癌性强，可诱发肝癌，存在于一些发霉的谷物、坚果、食用油等中。

3.烧烤

夏天来了。街道和小巷里有各种各样的烧烤。许多人利用凉爽的天气邀请一些朋友晚上出去烧烤。

然而，烤肉是在高温下进行的。分解的脂肪滴在炭火上，当与肉中的蛋白质结合时，会产生一种致癌物苯并芘，它能诱发肝癌。