快速减肥，反而容易导致脂肪肝

现代社会快节奏的生活，给人们带来极为丰富物质的同时，也让人们承受着高压力。繁忙和营养过剩悄悄改变着都市人，特别是女性的形体、重量，“啤酒肚”“游泳圈”纷纷上身，于是减肥降重成了无时不聊的话题。然而，结束一天的工作，身体疲惫不堪，又有几个人能做到运动减肥呢？

通过节食而达到快速减肥，便成为众多减肥人士的首选。殊不知，快速减肥减重在解决一种健康问题的同时，往往会让身体产生另一种健康问题——罹患脂肪肝。

在很多人的观念中，脂肪肝是胖子的“专利”，怎么会和减肥的人们有联系呢？

事实并非如此。脂肪肝不仅与胖瘦有关，还与代谢紊乱密不可分。

划重点：

脂肪肝形成的7种因素中，“快速减肥”就是其中重要的诱因之一。这是因为当人的身体长期处于饥饿状态时，身体无法获得必需的能量和脂肪燃烧时所需要的活性氧化酶，此时身体就会自动调节，调动其他地方的脂肪、蛋白到肝脏转化成能量来补充。大量的脂肪酸进入肝脏，加之机体缺少必要的酶和维生素，导致脂肪在肝脏内滞留，长此以往形成脂肪肝。

那么，脂肪肝到底指的是什么，对我们的健康有多大的危害呢？

陆军军医大学陆军特色医学中心（大坪医院）消化内科及内镜中心主任陈东风给我们说明到：“说起脂肪肝，很多人会不以为然——不就是肝里多了点油脂么？事实是，脂肪肝并不仅仅是肝里面有点油脂那么简单。

正常人肝脏内中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%。但是超过5%肝细胞有脂肪变性时，就称为脂肪肝。临床上将脂肪肝的病程发展分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌。说白了，脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前提条件。”

健康肝脏恶化的过程

研究证实，放任脂肪肝发展，10～15年内就能发展成不可逆的纤维化，约25%的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25%～50%的脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15%～30%肝纤维化可导致肝硬化，20%～30%脂肪性肝硬化可进展为肝癌，导致肝病残疾和死亡。

脂肪肝作为第二大肝病严重威胁国人的健康，发病率不断升高，发病年龄也日趋年轻化。我国的发病率高达25%～35%，全国有3.5亿～5亿脂肪肝患者。

最常见的7种类型脂肪肝

1. 肥胖性脂肪肝：肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。

2. 快速减肥性脂肪肝：禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。

3. 营养不良性脂肪肝：营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。

4. 糖尿病脂肪肝：糖尿病患者中约50% 可发生脂肪肝，其中以成年人为多。因为成年后患糖尿病人有50%～80%是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。

5. 药物性脂肪肝：某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺以及砷、铅、银、汞等。降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。

6. 妊娠脂肪肝：多在第一胎妊娠34～40 周时发病，在妊娠后期，由于激素异常增多，肝脂肪代谢发生障碍，引起脂肪在肝细 胞及其他组织器官迅速堆积，结果使肝细胞肿胀并发生脂肪变性，肾、胰、脑、骨髓也可出现脂肪变性。病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80%与70%。

7. 其他疾病引起的脂肪肝：结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎患者若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积；接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。控制感染后或去除病因后脂肪肝迅速改善，还 有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的。

可见，患上脂肪肝的缘由虽多，但除了疾病外，多与不良的生活习惯有关，因此，拒绝“野蛮”，用科学的方法减肥，才能既甩掉身上多余的脂肪和赘肉，杜绝脂肪肝。具体来说，需要注意以下几点：

• 合理减重。按照体重的总重量，半年内减重5%～10%为有效减重。每周减重不应超过1.6千克，如果超过，即属于减肥过度。
• 合理膳食。“吃饱有劲好减肥”，别以为这是一句戏言！要减肥减重，还真得合理安排好膳食。科学安排一日三餐，控制膳食热卡总量，减少能量摄入，饮食每日减少500～1000 大卡热量。采用低糖低脂的平衡膳食，减少淀粉和含糖食物、饱和脂肪( 动物脂肪和棕榈油等) 、反式脂肪( 油炸食品) 的摄入，增加膳食纤维( 豆类、玉米、蔬菜和水果等) 含量，饮食定时定量摄入。
• 合理运动。运动，尤其是有氧运动，可以提高人体新陈代谢，促进能量的消耗，避免机体能量过剩而转化为脂肪积聚，同时也可以使机体已积聚的脂肪得以分解，是最有效、最健康的减肥方法。运动宜循序渐进，避免疯狂运动对身体造成伤害。每周进行4～5次、每次半小时以上的有氧运动，如骑自行车、游泳、快走、爬山、健身操等，累计时间150～250 分钟。每周进行2次阻抗运动，如举哑铃、俯卧撑等。

减肥既是意志力的考验，也是智慧的考验，效果可能会因人而异。减肥也需要科学合理，拒绝旁门左道，减出健康的身体，而不是减了肥胖丢了健康。

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