轻度脂肪肝患者饮食方面应该注意什么？

脂肪肝是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。轻度脂肪肝是症状较轻的脂肪肝，属于疾病的早期，这时期接受治疗能够提高疾病的预后，对于轻度脂肪肝患者而言，可以通过日常生活的饮食来调理自己的病情。

轻度脂肪肝可无任何临床症状，尤其是老年人由于饮食过量或高脂饮食造成者，临床称为“隐性脂肪肝”，中度或重症患者，特别是病程较长者症状较明显，常见的轻度脂肪肝的症状多表现为疲乏，食欲不振，右侧胁痛，恶心，腹胀等肝功能障碍症状。

患者常常可伴腹痛，主要是右上腹痛，偶尔中上腹痛，伴压痛，严重时有反跳痛，发热，白细胞计数增高，似急腹症的表现，需要及时处理，此种表现少见，手术中见肝包膜被伸张，肝韧带被牵扯。

食物中的蛋白质碳水化合物、脂肪、维生素矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物。避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。以免加重肝脏和胃肠负担。

增强血液循环，促进新陈代谢。减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。

脂肪肝多吃新鲜时令蔬菜瓜果，还可多吃些具有泻肝作用的食物，比如：鲜芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果应注意血糖水平。

得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，在烹饪方法上。最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法。忌油炸、煎、妙的方法。