纯食物降压方，把高血压“吃回去”

提到高血压，大家并不陌生，你是不是经常听说这样的事儿，“谁谁谁的老爸，昨天还好好的，突然早上脑溢血过世了……”但其实，作为脑溢血的主要原因，高血压早已不是中老年人的“专属”，越来越多的年轻人患上了了高血压。

根据疾病防控中心的数据显示，在我国，有将近3亿人患有高血压，也就是说几乎每10个人里就有3个患者，按理来说，这么高发的疾病应该引起重视才对，但扎心的是，这么多人里只有30.5%的患者被确诊；确诊者中只有46.4%接受了治疗；治疗的人群中也只有29.6%能把血压控制好，也就是说大部分的患者还在被高血压悄无声息的侵蚀着健康。

年纪轻轻为什么会得高血压？

目前高血压分为两类，原发性和继发性高血压。最多见的是原发性高血压，说得直白点就是搞不清是什么原因导致的高血压，目前认为是在一定遗传背景的基础上和环境因素（直白点说就是生活方式不健康）综合作用的结果。遗传基因这个没法改变，但后天的因素，像一些不良生活习惯，才是作死主要推手：如：抽烟喝酒；喜欢吃油腻的食物；经常熬夜；不爱动......（是不是每条都中）

少的那一类继发性高血压，是由其他疾病导致的高血压，如肾病、肾上腺疾病、肾动脉狭窄等等有很多，这部分病人如果能去掉病因，有可能减药甚至停降压药，病因去不掉的话需要长期甚至终身治疗。

高血压不治疗会有什么后果？

高血压在早期，很多人可能并没有症状（尤其是年轻人），但这并不意味着可以放任不管，此时能尽早改变生活习惯，将血压控制在正常范围内，甚至可以不用药物治疗。一旦出现各种症状就很难再进行控制，则很可能错过了控制高血压的最佳时机。

高血压不加以控制或者控制不佳，会损害全身大小血管、心、脑、肾等多处器官，如果血压短期内急剧升高，可能冲破血管导致脑出血、主动脉夹层，直接危及生命。长期慢性血压升高，为了对抗压力血管壁势必会增厚，小血管的管腔会变窄导致大脑、肾脏、心脏等缺血；血压升高损害血管壁一些脂质沉积到大血管壁导致动脉粥样硬化，会发生心绞痛、心肌梗死、缺血性心肌病等甚至导致心梗、中风等危及生命的急症。因此，对于高血压患者来说，越早开始规范的控制或药物治疗获益越大。

饮食药物两手抓，“对付”高血压

为了对付高血压这个“磨人的妖精”，除了吃药，调整饮食结构很重要，这样控压效果更好，那高血压人的日常饮食到底该咋吃？

一、有效降压“DASH饮食法”

美国国立心肺血液研究所（NHLBI）研究出了一套“DASH饮食法”，DASH代表控制高血压饮食治疗(Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH)。可以理解为：

少盐、少糖、选瘦肉；

水果、蔬菜、粗粮好；

饱和脂肪、胆固醇、反式脂肪，高糖食物尽量不要。

DASH 饮食建议

·在晚餐和午餐加一份蔬菜

·在每餐中加一份水果

·肉、家禽、鱼：每天限吃170g或以下

·在饮食中多加蔬菜和干豆

·换成低脂或脱脂的乳制品

·谷物每天3-4碗

根据研究显示，高血压患者若持续3个月采用该饮食疗法，可有效降低约10%血压，有助控制血压水平，而对于身体健康的人，它也提供了一个均衡饮食的健康选择，可降低罹患高血压的风险。

二、降压秘方——五谷粉

养生专家推荐了一个降压秘方——食疗养生粉，也叫五谷粉，不仅可以帮助控制血压，还能抗动脉粥样硬化，制作方法也很简单。

【原材料】：黑麦15克，黑花生15克，核桃15克，榛子7克，亚麻籽7克，山药15克，大枣3克，一共77克。这是每人每天的服用量。

有咀嚼有问题的人，有胃病、消化性疾病人群直接食用可能导致不适，我们可以制作成粉。用它来替换代替100克精白主食。

【做法】：首先把原材料用烤箱烘干、烤熟，然后研磨成粉。

【用法】：可以用250毫升的温开水或者热牛奶冲泡。坚持四周（一个周期）看看效果，可以长期使用。

三、益气调压养生粥

中医认为，血液的运行需要气来推动。如果气虚，血液运行不畅，就可能出现低血压的情况，可以通过补益气血来改善。

【做法】粳米100克、赤小豆50克、桂圆肉10克、花生米10克，加适量水煮粥即可。

【功效】赤小豆能补血凉血，搭配热性的桂圆肉，有补气养血、养心安神的功效；花生有利于软化血管，适合气血两虚和血管疾病患者。但肥胖、湿热较重者慎用。

四、冬季优选豆腐瘦肉汤

【食材】：豆腐、瘦肉、姜片、枸杞、香菇。

【做法】：

1、姜片切丝、豆腐切块，瘦肉切片后过水备用；

2、将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮；

3、用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟；

4、放入瘦肉片，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。

【功效】清肝泄热，消滞和胃，适用于肝郁化火，风阳上扰型高血压。

当然，除了控制饮食营养的摄入，控制体重、戒掉烟酒、少吃药多运动、坚持服用，定期量血压，人的血压很敏感， 天气突然变冷、吃太多重口味，都可能血压飙升，所以，一定要提高血压的防控意识，防患于未然。

参考⽂献：

DASH, Mediterranean diets top U.S. News & World Report ranking. Healio. January 6, 2018.