这样的饮食被称为高血压饮食，利于控制血压，高血压人要牢记！

在高血压门诊，经常能遇到这样的患者：发现高血压，不愿吃降压药，要么听七大姑八大姨说，要么听邻居张大妈李大爷说，吃芹菜就能降压，或者吃洋葱就能降压，或者吃木耳就能降压，等等等等，各种千奇百怪的降压食物。

可是既然这些食物能降压，他们为什么还会来医院，来看高血压门诊呢？

原因很简单，正因为吃这些食物后，血压并不能直接下降，他们不得不来医院找医生看病。

这些人还算运气比较好的，能及时发现血压没有控制好，来医院治疗；不幸的就是有个别高血压患者，不但不吃药，而且不测血压，只是所谓的吃降压食物控制血压，结果导致脑梗死、脑出血等等恶性结果。

可是为什么有的人发现高血压后，不吃药，经过饮食控制，血压也能恢复正常？

对于少数轻度的高血压，如果没有合并糖尿病或心脑肾疾病，可以短期内不吃药，先通过健康的生活方式来控制血压，确实有人血压能恢复正常。

可是这部分人，并不是因为吃了芹菜或洋葱或木耳以后血压恢复正常了。这些人是通过健康的饮食以及配合坚持运动、控制体重、避免熬夜、戒烟戒酒等等综合的健康生活方式，最终实现了血压正常，而不是单纯的每天吃点芹菜或洋葱木耳，血压就能恢复正常。

虽说没有某一种食物直接可以降血压，但健康的饮食确实利于血压控制，坚持长期的健康饮食，对于轻度高血压来说，可能恢复正常；对于重度高血压来说，可以让血压更加平稳，甚至减少降压药用量；同时健康的饮食，还利于预防和控制糖尿病、高脂血症以及心脑血管疾病。

什么样的饮食是高血压饮食呢？

随着不断的科普宣传，越来越多的人了解了，高血压需要低盐饮食，因为长期高盐会导致高血压风险增加。我们国家平均每人每天吃盐超过10g，而健康吃盐是每天每人少于6g；世界卫生组织建议，将盐摄入量减少30%可降低高血压的风险。有研究显示，每少3g盐，那么血压可能会下降3-4mmHg。

低盐是高血压的基础，我们生活中，除了炒菜要少放一点盐，在外面吃饭盐重的适当少吃一点。同时在日常饮食中减少咸菜、榨菜、泡菜、酱油等等盐量较高的食物。

对于高血压人来说，低盐是非常重要的，但并不是只有低盐就够了，有一种饮食叫“DASH饮食”，也可以叫高血压饮食，研究显示，这种饮食相对来说是非药物治疗高血压最有效的，甚至比运动、限盐可能更利于血压控制。

高血压饮食：

高血压饮食，简单说就是平时的饮食中，要吃足够的蔬菜、水果、低脂奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取。请大家看明白，并不是具体的某一种蔬菜水果，而是足够的全面的各种各样的水果蔬菜。同时在饮食中尽可能减少油脂量，特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂，坚持长期的这种高血压饮食，是利于高血压控制的，甚至对于轻度高血压来说，配合全面的健康生活方式，可能不用吃药，也有少数人的高血压能恢复正常。

那么有人问了，高血压人，平时到底吃点啥好呢？

已经说得很明确了，并没有具体的食物建议，而是一个全面的多样化的低盐、低油的饮食原则，如果非要为每天的具体食物吃点啥好，简单介绍：

适当减少精细粮，就是不要只吃白米饭、白馒头、白面条；逐渐增加一点粗粮杂粮，比如豆类、玉米、小米、薯类等等食物；再就是蔬菜水果，相对还要增加量，虽然这些年来，水果蔬菜的比例在不断增加，但距离健康饮食指南推荐的要求还相对比较低，尤其是高血压人更应该增加应季的新鲜的水果蔬菜。肥肉、内脏严格控制，偶尔解馋可以；猪牛羊等以瘦肉为主，但也要控制总量；日常生活以鱼肉、禽类等肉类为主，鱼类含有较多的多不饱和脂肪酸，利于高血压的控制。

所以，大家记住了，并没有某一种蔬菜水果等具体的食物能直接降低血压，只有全面的健康的“高血压饮食”才利于高血压的控制。