有些地方认为吃鸭蛋能够降低血压，这是真的吗？
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有位高血压病人问福大夫，他们老家有个说法，说是吃鸭蛋能够降血压，不知道是不是真的。
再次强调：没有任何食物可以显著的降低血压！当然，鸭蛋也没有降血压的作用。
也不知道吃鸭蛋降血压的的说法从何而来，但确实有些地方有这样的说法，据说绿皮鸭蛋效果最好。要是真的有这样的效果就好了，全世界那么多专家学者花了那么多钱都治不好的高血压，给小小鸭蛋搞定了，那真是广大高血压患者的福音。
实际上鸭蛋对血压没有明显的影响。要说有影响的话，就是咸鸭蛋吃多了会升高血压。因为咸鸭蛋的盐太多了。大家都知道，盐吃多了血压会升高。
虽然鸭蛋不能降血压，但是鸭蛋的营养价值还是不错的，和鸡蛋差不多。蛋白质含量和鸡蛋几乎一样，脂肪含量略高，也仅仅是略高，没有太大差别。胆固醇含量也是略高于鸡蛋。选择鸡蛋还是鸭蛋，就看个人喜好。我个人是喜欢鸡蛋，比较嫩一点。
至于高血压的食疗，还真是有的，但不是靠某种单一的食物降血压，而是靠健康的饮食模式降血压。高血压患者的饮食基本原则是：
- 低盐：每天食盐不要超过6克，最好控制在4~5克。
- 高钾：蔬菜水果富含钾，保证每天吃够一斤蔬菜半斤水果。
- 控制饮食总热量：低脂低糖饮食，控制饮食总热量，如有超重或者肥胖要降低体重。
我是福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。