高血压患者吃鸡蛋，会导致血压升高吗？

对于高血压患者来说，能不能吃鸡蛋？吃鸡蛋会升高血压吗？

相信这是许多人关心的地方，首先需要告诉大家的是，高血压患者可以吃鸡蛋，吃鸡蛋总体上对血压没有升高作用，建议每天一个，以白水蛋或荷包蛋为宜，少吃油炸或煎炒的鸡蛋。

鸡蛋蛋清富含优质蛋白，而蛋黄中含有丰富的卵磷脂，都是对健康有益的。许多高血压患者害怕吃鸡蛋，认为鸡蛋是发物，会诱发疾病加重，其实是没有科学依据的。

当然，鸡蛋蛋黄中含有一定的胆固醇，但人体胆固醇水平的升高主要是由于机体代谢异常导致，与饮食影响相对较小，所以每天一个鸡蛋对血脂影响并不大。大家要正确认识，切勿偏听偏信。

对于高血压患者来说，我们建议大家饮食宜清淡，以低盐、低脂、低糖为主，少吃腌制食品、烟熏食品、肥肉、禽皮、动物内脏、鱼子、奶油、巧克力、西式糕点等，鼓励多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、蘑菇、土豆、瘦肉、去皮禽肉、无脂奶粉等富含维生素、钾、纤维素、优质蛋白的食物。