每天吃芹菜可以降血压？食用方法不正确，其实反而会引起血压升高

芹菜，是我们生活中常见的蔬菜之一，富含多种营养成分，适当的摄入会对人体有一定的好处和补充营养。而对于芹菜，据说可以降血压，那么这到底是真是假呢？下面就跟随小康的脚步来看一下吧！

每天吃芹菜能否真的可以降血压？

首先我们要知道的，芹菜确实是一种健康的蔬菜，因为它热量低，而且富含纤维素，有助于增加人体的饱腹感。

而且即便是糖尿病患者食用后，也有助于缓解餐后血糖的升高速度，并且同时也非常符合减肥者和便秘者食用。

但是说到降血压，其实芹菜并没有这么神奇的功效。即便有动物实验证明，老鼠服用了芹菜的萃取物芹菜素后，血压出现了降低的情况。

主要是由于芹菜素能够抑制肾素系统活性，同时也让血管紧张素受到抑制，从而起到加快血管扩张，降低血压的作用。

但这仅仅是动物实验，在人身上还能不能适用，其实还没有定数。

而且如果想要得到芹菜素，直接食用芹菜的话，其实所得到的量很低，就算有，可能要连续吃上几十斤芹菜才有助于降血压。

所以，吃芹菜降血压的作用，大家听听就好了，芹菜还很难做得到呢！

若食用方法不正确，反而会引起血压升高

主要是因为芹菜中富含钠元素，众所周知高钠是高血压的一个危险因素。而芹菜的钠很高， 尤其是芹菜茎中的纳，所以茎中会带有天然淡淡的咸味。

可以说大概每 100 克芹菜茎里，就大约含有 0.4 克食盐，那么摄入一斤的芹菜，便有2克的食盐了，而《中国居民膳食指南》推荐，成年人每日食盐摄入量不宜超过6克，那么芹菜吃多了，肯定会提高人体的盐分摄入量。

而这样，则会更容易提高血管的负荷，从而导致血压上升。

所以，想要防治高血压，大家平时烹饪芹菜茎的时候，一定要少放盐，同时还要降低其他食物的盐分摄入量，避免身体吸收过多的纳。

不过，芹菜叶子所含有的纳很低，钾反而更丰富，而有研究发现，适当的补充钾元素，在一定程度上能够降低高血压的出现。

所以，想要预防高血压的中老年人，不妨吃芹菜叶子，少吃芹菜茎。

以上便是关于芹菜降血压的问题解答，希望对大家有所帮助！