高血压“源头”不是盐，而是它，很多人弄错了，难怪血压居高不下

文 | 慧子

高血压是一种常见慢性疾病，且患高血压疾病人群越来越多，若血压长时间控制不稳定，对身体内脏等器官都是有损害。是什么原因导致患高血压疾病？有研究显示，造成这种疾病病因很多，但主要还是源于生活、饮食习惯。大多数人都知道过多摄入盐含量，会加大患高血压风险，且还会加快动脉粥样硬化进程。那么这到底是怎么回事？其实引发高血压的并不是盐，而是其中的“它”。

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一、导致高血压的“源头”是它

很多人误以为食用盐是引发高血压的元凶，其实诱发高血压不是盐，元凶是钠！这是由于摄入过多的钠是，会让血液钠浓度提高，引起血管受损，血管壁水肿，会增加血管阻力，造成血压升高，到底摄入多少钠对身体健康不会造成伤害？世界卫生组织有一个明确的答案，每人每天钠的摄入量宜在5克。

二、隐藏‘钠’的三种食物

1、汤袋

汤袋主要适用与快餐料理，将它撒在汤里面，可以让汤变得更好喝。汤包虽然可起到调味效果，但其中包含多种食物调味剂，钠以及其他成分含量都非常高。像平时吃的方便面，也含较高的钠成分，高血压患者尽量少吃。

2、蜜饯

蜜饯大部分都是偏甜口味，除了我们所了解蜜饯含糖以外，其含钠量也是非常高，且可能高到你预想不到。所以在购买或食用前尽量看下配料表。

3、腌肉

腌制肉类的食物时，会放入大量的盐腌制，腌制后的食物确实有一样的味道、口感。但其中氯化钠含量是非常高的，吃太多不利于身体健康，少吃为宜，尤其患有高血压，尽量忌口。

三、如何降压

1、花生

花生能使肝脏内的胆固醇分解为胆酸汁，可降低胆固醇，包裹花生的红衣能够促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，对于降血压可起到很好的作用。

醋泡花生

做法：取适量花生，一定不要把花生红衣去去掉了，加入器皿中，往里面加醋，直至醋没顶。浸泡时间宜7天左右，每天早晚各吃10粒，细细观察血液变化，等血液降下来时，每2-3天食用一次。

2、山楂降压汤

食材：山楂15g，猪瘦肉200g，植物油30毫升，鸡汤1000 毫升，葱、姜、盐均适量

做法：将山楂用清水洗净，若准备的是山楂果，先把山楂果拍松；猪瘦肉洗净，去掉血水，将猪瘦肉切块，把准备好的姜拍松，蒜切成段；将锅 加热，倒入植物油，放入姜葱爆香，放入鸡汤，煮开后倒入猪肉、山楂、盐，熬煮50分钟即可。

功效：可起到滋阴潜阳，化食消积、降低血压，将血脂等等作用。

3、菊花炒鸭片

食材：鲜菊花30g，鸭脯肉300g，鸡蛋3个，水淀粉30 g，淀粉20g，鸡汤适量，料酒、香油、葱、姜 、盐、白糖、胡椒粉、花生油均适量。

做法：1.菊花用水中洗，放冷水中漂净；鸭脯肉去皮，切成薄片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2.鸭脯肉放入碗内，打入蛋清，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，调匀卜浆；另用一碗放入盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、水淀粉、香油调成芡汁。

3.用中火将锅加热，倒入花生油烧热，放入鸭脯肉滑透，起锅，锅内留少许油，放葱姜爆香，再将鸭脯肉倒入锅内，翻炒均匀，倒入适量料酒，将调好的芡汁搅匀倒入锅内，撒入菊花瓣，翻炒均匀即可。

功效：可起到补养五脏，祛风明目，降压止痛等等作用。

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