这些水果煮熟吃，营养价值竟比生吃高那么多！

新鲜水果富含水分的同时，还富含维生素C、钾、镁、膳食纤维，以及一些特殊的营养物质（比如番茄红素、柠檬酸等），这些物质对于高血压患者，除了增加免疫力以外，还能保护心血管健康，对血压控制和预防并发症都能取得不错的效果。

中山大学附属第一医院心血管内科副主任医师、硕士研究生导师黄慧玲表示，猕猴桃、香蕉、苹果、柠檬、橘子等几种水果除了增加免疫力以外，还能保护心血管健康，对血压控制和预防并发症都能取得不错的效果。并且很多水果，煮熟吃，比生吃的营养效果更好！

一、香蕉燕麦粥

食材：香蕉一根、牛奶100克、燕麦100克

做法：

1、香蕉去皮，切段，用勺子压成泥

2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入燕麦片，大火烧开后转小火烧至粥稠，凉至温热

3、淋入牛奶，加入香蕉泥搅匀

4、最后，铺上香蕉片即可

功效：香蕉对于高血压患者而言最好的吃法：煮粥。香蕉富含丰富的钾，可以维持体内的钠钾平衡，抵制体内高钠导致的血压升高和破坏血管的可能，对高血压和心脑血管疾病患者有益。但是香蕉性寒，脾虚胃寒者不宜直接食用，可以与大米、牛奶等一起煮成粥，不仅可以为身体提供丰富的钾，同时也改变了性味，更适合于中老年人食用。

二、苹果红枣糖水

食材：苹果2个、红枣若干、枸杞和红糖适量

做法：

1、苹果去皮去核切块；

2、把苹果块、红枣、枸杞和红糖一起放入小锅，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。

功效：“一天一苹果，医生远离我”，苹果的营养大家有目共睹。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤、祛风散寒的作用。大枣味甘﹑性温;归脾、胃经;能补脾益气，养血安神;红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但并不是所有人都适合，体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

三、猕猴桃银耳羹

食材：银耳、猕猴桃、莲子、冰糖

做法：

1、银耳先用清水泡30分钟；用剪刀将银耳的根部剪掉，撕成小朵；

2、锅内放入适量清水，将银耳倒入，

3、大火煮开后，倒入莲子，中小火熬住40分钟；

4、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化；

5、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入锅内；

6、搅匀，放凉后食用，味道更佳。

功效：此羹具有润肺生津、滋阴养胃、预防癌症、泽肤健美、延年益寿之功效。祛斑美白。猕猴桃味酸、甘、性寒，全果或汁都可以清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇。对于高血压患者、冠心病以及动脉硬化患者，常吃泥猴桃有助于血压的控制。

四、冰糖炖柠檬

食材：柠檬5-6个、老冰糖800克

做法：

1、柠檬用盐搓洗干净，切成片去掉籽放入电饭煲锅里，不用切得太薄，不然一炖全化了；

2、冰糖直接放在柠檬上面，不需要再额外加水；

3、选择煮粥的功能，煮一个小时左右即可；

4、保温6-8个小时。

5、成品可用玻璃密封瓶装好，每天冲上一杯。

功效：润肺养颜，柠檬有化痰止咳，健脾的功效，口感清香，酸甜适口。