高血压、脑力劳动人士的专属菜，价格便宜，2分钟上桌，都夸香

这道菜，特别推荐，它就是蒿子杆。

蒿子杆，全国都有，它又叫茼蒿、皇帝菜，营养非常丰富，常被用做保健菜。蒿子杆含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用，特别适宜高血压患者、脑力劳动人士、经常熬夜人群。

这菜也不贵，鲜嫩可口，特有的味道特别增食欲，好多人都爱用来涮火锅，其实炒着更好吃，加点蒜片简单一炒，2分钟就上桌，特别的好吃。

【蒜片蒿子杆】

食材：蒿子秆130g，去皮大蒜4瓣，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。蒿子秆剪去根部，洗净控水

2 蒿子秆切段；大蒜切成片

3 油温4成热，下入蒜片炒到微黄出香味

4 放入蒿子秆，大火翻炒至蒿子秆微微发蔫

5 加点盐调个味，翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 这道菜的提味关键就是蒜片，不可省略

2 蒿子杆不要炒的时间太长微蔫就可以了

3 后放盐更健康，还避免出太多汤