五种有助于控血糖的饮食攻略

血糖对于人体是很重要，血糖高低直接影响人的身体健康，且容易引发一些像糖尿病的疾病，所以在日常生活中药多加注意，人们每天都要吃饭，摄入各种食物营养，如何健康饮食成为了现代很多人研究的问题，本文为大家介绍五种有助于控血糖的饮食攻略。

一、健康攻略：水果、蔬菜和全麦食品的价值

1.份量指导

每日需要吃2~4份量的水果，4~6份量的蔬菜和4~6份量的全麦食品。这些要占你每日摄入热量的50%~60%。

2.食谱

多种多样的新鲜食品，比如苹果、鳄梨、梨、芦笋、红辣椒、沙拉、甜豌豆和新鲜的大豆，再加点儿生蔬菜。

蓝莓奶昔、红梅馅饼、草莓馅酥饼里面的水果。

美味的素菜，比如蒜蓉菜花配洋葱、烤碎土豆、烤土豆条、茄子配帕萨米奶酪和鲜笋都可以。

高品质的全麦食品，比如藜麦配辣椒、意面、大麦配春天的新鲜蔬菜，早餐可以吃些华夫饼、法式薄饼、吐司、英式松饼和热麦片

二、5种有助于控制血糖的方法

以下5种对策可以帮助减小每餐饭对血糖的影响：

1.每餐中加些豆制品。如果你只有时间做些速食米饭，那么就在里面加些豆制品吧！在饭里加些低血糖指数的食物吧！

2.每餐中配些健康脂肪。早餐吃百吉饼吗？加一勺花生酱吧！脂肪可以减小血液吸收糖类的速度。

3.来点奶酪条和鸡柳。把食物的热量控制在100千卡（约418千焦）以下，选择一根奶酪条和几块鸡肉罐头比较健康。这些食物要比一些有可能使血糖升高的小食好得多。和脂肪差不多，蛋白质可以降低糖类被吸收的速度。

4.沙拉配沙司。午餐或晚餐要先吃沙拉配沙司，沙拉要选用绿色蔬菜，比如冻青豆，半杯蒸好后凉透的红土豆。亚利桑那州立大学的营养学家们发现醋可以抑制血糖在饭后快速升高。他们猜测，醋酸和酶相互作用可以破坏碳水化合物。每餐两勺醋就可以控制血糖。

5.撒点儿肉桂粉。每日食用些肉桂粉，三餐一共食用半勺就可以促进体内的胰岛素分泌，从而加快葡萄糖的消化。这是位于马里兰州的美国农业部贝茨维尔人类营养学研究中心的研究成果。肉桂中含有一种叫做查尔酮的聚合物，该物质可以促进细胞吸收葡萄糖，并且快速转化为能量。通过这种物质的作用，血糖可以保持在一个较低的水平。