高血压应该如何饮食?美国最新指南给出了答案

文 / 阮光锋
2017-12-15 11:01

高血压应该如何饮食?美国最新指南给出了答案

最近几年,高血压患者越来越多,很多人都表示家里亲戚朋友高血压的越来越多了。

根据《中国心血管病报告2016》数据显示,2012年国民营养与慢性病状况调查报告,中国18岁以上居民高血压患病率为25.2%,据2010年第六次全国人口普查数据测算高血压患病确诊人数为2.7亿。高血压患者应该如何健康饮食呢?

今年,美国高血压协会和美国心脏病协会联合公布 2017 版美国高血压指南,这也是十四年来美国高血压指南首次更新。我们来看看它的建议吧。

什么是高血压?

高血压,顾名思义就是血压高了,根据美国最新的指南, 只要 3 次(非同日)测量,血压高于≥130/80mmHg,就是高血压,这是临床上常见的一种疾病。

实际上,正常人偶尔有一次血压高于正常不用担心,过几天再量几次,但如果一直维持较高水平就是高血压。这个时候,你就需要去医院检查一下,看需要怎么处理。

高血压应该如何饮食?美国最新指南给出了答案

哪些因素会导致高血压?

根据美国最新指南。导致高血压的原因有:

1.基因遗传。这是最主要的原因。有些人天生就比其他人更容易得高血压,这个是受基因遗传影响的。

2.后天因素也有影响。

  • 超重和肥胖。体重太重或者肥胖,都会增加高血压的风险。

  • 高钠摄入。饮食中钠摄入过多,会增加高血压风险。

  • 钾摄入不足。饮食中钾摄入太低,会增加高血压风险。

  • 体力活动不够。如果不爱运动、很少进行体力活动,高血压的风险也会大大增加。

  • 酒精摄入。数据显示,饮酒与10%的高血压有关联 。

高血压应该如何饮食?美国最新指南给出了答案

高血压患者如何健康饮食?

从美国最新的这个高血压指南,高血压患者主要应该限制钠的摄入,适当增加钾的摄入。指南中建议

1.增加饮食中钾的摄入,多吃富含钾的食物,如各种新鲜的蔬菜和水果。

建议每天摄入3500-5000mg的钾,而蔬菜水果中含钾丰富,如鲜蚕豆、土豆、菠菜、海带、紫菜、香蕉、青豆、黄豆等。

2.选择全谷物、低脂或脱脂乳制品;

3.少吃高钠食物,每天钠的摄入量少于1500mg。

咸菜、咸鱼、咸肉、火腿、酱鸭、卤肉等腌制、烟熏食品多数钠含量很高,要少吃。另外,平时做菜时除了盐,酱油、蚝油、甜酱等含钠高的调料也要少放。各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤,其实盐分、脂肪含量也很高,尽量少喝。

4.限制饮酒。

男性每日饮酒不超过2份,女性不超过1份(在美国,一份酒精饮料指的是14克的纯酒精)。

5.控制食量,维持健康体重。

6.适当运动,增加体力活动。高血压患者一定要注意多活动,不可久坐不动。

当然,还是要提醒大家,食物不能代替降压药的作用,如果已经高血压需要靠药物维持了,那就要按照医生的嘱咐服用药物,健康的饮食、合理的药物缺一不可。

参考文献:Whelton PK, et al.2017 ACC/AHA/AAPA/ABC/ACPM/AGS/APhA/ASH/ASPC/NMA/PCNA Guideline for the Prevention, Detection, Evaluation, and Management of High Blood Pressure in Adults. Hypertension. 2017.