吃腰子补肾？吃啥补啥么？看医学专家咋说

在我们周围，吃烧烤时点几串羊腰子是很多男性的最爱，再加上受到吃啥补啥等传统观念的影响，很多男性的餐桌上都少不了牛鞭、羊肾、猪肝、鸡肾等具有壮肾功能或含锌量丰富的动物内脏。

中医力荐：这样搭配补肾给力

材料：海萃人参1克，枸杞子8-10粒。

用法：两样材料同入一杯，开水泡5分钟后饮用，饮尽可反复加水泡饮至无色无味后食参。此方用料简单，使用方便，是中医常用且力荐的男性方子。

腰子是很多男性的最爱

吃啥补啥的观念在我国可以说是深入人心，而很多男性都喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮肾之宝的腰子。

内脏重金属含量高,不过看似能壮肾的动物内脏却暗藏不育危机。最近，专家指出，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，而湖北省卫生厅曾经公布的食品污染物监测情况中，动物肾脏中金属镉的含量超过国家标准值100倍。镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致生殖能力的减退。

除了重金属镉,还有铅都可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸,造成精子数量减少、精子畸形率增加、活男子功能减弱，影响生育。从理论上讲，人体自身有一定的排毒能力，有毒物质不会积存在体内。但如果超量摄取，人体自身的排毒能力就显得不足，导致有毒物质在人体内蓄积，当达到一定量时，就会表现出爆炸效应。不仅仅是重金属，动物内脏的脂肪和胆固醇含量也较高。

动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染，如果不做熟炒透，会增加人们感染疾病的机会。

有些人抱着吃啥补啥的心态吃动物内脏，但肾病患者就不宜多吃动物肾脏，因为肾功能不全的患者，是需要限制营养摄入的。而动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。

营养美食——营养好肾才好

1银鱼煎蛋

银鱼略汆洗净，放入碗内，加生姜末、大葱末和太白粉水拌匀备用。香菜切末，莴苣切丝，两者放在上菜盘中候用。搅打鸡蛋，注入银鱼中，加入盐、糖、绍酒、胡椒粉及麻油等，拌匀。锅烧热，下油两汤匙。注入银鱼蛋浆，用中火煎香至金黄色及熟透，盛出。撒上香菜末作装饰，随即上桌。

2尖椒炒紫茄

油烧七成热，再用花椒热油，花椒略变黑时将花椒捞出，小心不要被烫着。蒜泥和小葱末一起倒下去，约5秒有香味出来后，马上倒进茄条，茄长一变软，马上放进去切好的尖椒条快速翻炒，直至尖椒变翠绿。根据口味淋进一些酱油和醋（茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦），盐放好后，轻炒马上出锅。

3酱烧茭白

茭白去皮切成滚刀块。起油锅，5勺油全放下，油热下茭白翻炒，茭白炒至金黄色后，将多余的油倒出，仅留底油和茭白。把酱油放入，中火焖3分钟，放白糖翻炒一分钟即可。

4烤茄子番茄片

预热烤箱至200度。把茄子切成约1厘米后的薄片；番茄也切成片。在烘焙纸上喷一点油。把茄子片排在烘焙纸上，再在每一片茄子上放一片番茄，番茄上撒上帕马森芝士。烤10-15分钟即成