一味药，拯救“脱发危机”，补好肾，吃出乌黑秀发
肾藏精，其华在发，肾气不足最明显的症状就是脱发白发。研究表明，“色黑入肾”，吃黑芝麻，黑豆，黑米等黑色的食物对肾很有好处。其中黑芝麻被誉为"八谷之冠"，黑芝麻禀厥阴春生之气而生，可补肾脏，填血，升精，在《神农本草经》中列为上品。
▷芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身 ——《神农百草经》
《本草纲目》称,服黑芝麻百日，能除一切病疾,一年，身面光泽不饥,二年，发白返黑，三年，齿落更生
这个记载看着有些夸张，但黑芝麻的抗病延寿功效，大都已被现代的营养学、医学理论所验证。
黑芝麻有哪些功效？补钙
黑芝麻含钙量，约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。
养颜润肤芝麻，养血，润肠燥，促排毒，可使皮肤保持柔嫩、细腻光滑。富含天然维生素E，其含量高居植物性食物之首。
控制血压黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
抗癌抗衰老、延年益寿黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。
“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。的确，黑芝麻确实是很好的补品，只是大多数人的吃法不对，所以吃了未见其效。
黑芝麻的功效有很多，想要让它发挥相应的防病治病功效，吃法才是关键!
怎么吃才是最好的？1.降压的最佳吃法核桃黑芝麻糊
取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。
先将黑芝麻晒干，炒熟，与核桃仁一起研为细末，加入白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
2.补钙的最佳吃法早餐一把黑芝麻
黑芝麻的含钙量有多高，拿一组数据进行比较就可以知道，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。
最好是每顿都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的时间有空就可以吃一点。
3.降胆固醇的最佳吃法黑芝麻桑椹糊
取黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。
分别洗净后，放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
黑芝麻虽好,但并不是人人适用要从个人情况出发。
▷黑芝麻含有很多的油脂，对于天生头发油腻的人可能不利，不恰当的食用可能造成头皮出油严重，所以应该注意食用的方法；
▷同时，黑芝麻中脂肪含量较高，过度或者不恰当的摄取可能会造成肥胖等问题；
▷再者，黑芝麻不适合脾胃虚寒，肠胃功能不好的人，否则会造成便溏等问题。