糖尿病就怕这5种坚果，饱腹、稳糖、降脂，防治各种并发症

很多的坚果营养十分丰富，糖友们在正餐或者加餐的时候都可以吃一点，对于增加饱腹感和维持膳食平衡有重要的意义。今天，塔哥来给大家介绍几种适合糖友们的坚果，只要控制好量，它们的作用真正不输一些保健品。

★营养价值

花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等成分，有助于软化血管，抗血栓，促进骨骼发育，辅助防治骨质疏松、动脉硬化、高血压等疾病；并有助于增强记忆力，抗老防衰。

花生中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分，能够促进胰岛素的分泌和合成，增强胰岛素的敏感性，提高人体对葡萄糖的利用率，延缓餐后血糖上升。

值得注意的是，糖友们吃花生一定要控制好量，一次不能够超过50粒；另外，血脂较高的糖友也不建议食用花生。

★降糖巧搭配

1、花生+苦菊

花生可以和苦菊凉拌，具有清热解毒、凉血止血等功效，有助于糖尿病人防治心血管病变。

2、花生+鲫鱼

花生鲫鱼汤具有健脾和胃、益气养血等功效，有助于控制和调节血糖。

3、花生+菠菜

花生和菠菜可以搭配熬粥或凉拌，具有健脾开胃、养气补血等功效，能促进人体对维生素的吸收，防治缺铁性贫血。

★营养价值

核桃中富含B族维生素、维生素E、镁、钙、铁、锰、锌、钾、磷、硒等成分，有助于减少肠道对胆固醇的吸收，软化和保护血管，辅助防治心血管疾病；兼有乌发养颜、抗老防衰的作用。

核桃中富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维，有助于控制食欲，延缓餐后血糖急剧上升；并能促进胰岛素分泌，帮助修复受损的胰岛细胞，控制和稳定血糖。

★降糖巧搭配

1、核桃+猪肝

核桃可以和猪肝搭配熬粥或煲汤，有助于糖尿病人改善肝肾不足、气血亏虚、头发早白、早衰、视物不清等症状。

2、核桃+鸡肉

核桃可以和鸡肉搭配熬粥或炒食，有助于改善糖尿病人食欲不振、脾胃失调、气血不足等症状。

3、核桃+香椿苗

核桃仁可以和香椿苗一起凉拌，有助于糖尿病人改善肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发早衰等症状。

★营养价值

腰果中含有维生素A、B族维生素、维生素E等成分，有助于清除人体内的氧自由基，净化血液，软化血管，辅助防治心血管疾病；常食能够强身健体，消除疲劳，延年益寿。

腰果富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等，食后容易增加饱腹感，有助于控制食欲，避免餐后血糖急剧升高；腰果所含铬、镁、硒等成分，能帮助修复受损的胰岛细胞，促进胰岛素分泌，控制和稳定血糖。

★降糖巧搭配

1、腰果+西蓝花

腰果炒西蓝花有助于糖病人改善早衰、头发早白、便秘等症状，辅助防治高血压、高血脂、动脉硬化等并发症。

2、腰果+西芹

腰果可以和西芹凉拌，有助于糖尿病人改善肾虚、便秘、高血压、肥胖等症状。

3、腰果+虾仁

腰果熘虾仁对糖尿病人肾虚、体虚、筋骨痿弱、腰膝酸软、骨质疏松、气血不足等具有辅助调理作用。

★营养价值

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、B族维生素、维生素E、铁、磷等成分，能够促进血液循环和新陈代谢，辅助防治心血管疾病；并且对由于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻等，均有辅助调理作用。

栗子中富含蛋白质、淀粉、膳食纤维等，食后容易增加饱腹感，有助于控制食欲，延缓餐后血糖上升；栗子中还含有维生素C、钾、镁、铜等成分，能够参与人体内的糖代谢，促进胰岛素分泌，加强胰岛素和胰岛素受体的结合，从而帮助维持血糖的稳定。

板栗中含有一定量的淀粉，所以糖友们吃板栗也要控制好量，而且在吃了一定量的板栗后，要减少相应的主食量，这样才能避免血糖的波动。

★降糖巧搭配

1、板栗+鸡肉

板栗可以和鸡肉一同烧、炖或煲汤，有助于糖尿病人改善脾胃虚弱、倦怠乏力等症状。

2、板栗+猪肉

板栗可以和猪肉一起焖或者红烧，有助于糖尿病人改善食欲不振、久咳少痰等症状，对糖尿病合并肺燥型慢性气管炎具有辅助调理作用。

3、板栗+大白菜

板栗可以和大白菜一起烧、烩，有助于糖尿病人改善便秘、肥胖、面部雀斑和黑眼圈症状，尤其适宜肥胖型糖尿病人食用。

★营养价值

杏仁中富含糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等成分，有助于降低胆固醇，清除自由基，辅助防治心血管疾病。杏仁还有润肺止咳滑肠的作用，对干咳无痰、肺虚久咳等也有缓解作用。

杏仁中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分，有助于控制食欲，防止餐后血糖急剧上升；杏仁中含维生素C，能参与人体内的葡萄糖代谢，促进胰岛素分泌，改善人体对葡萄糖的耐受量，帮助调节血糖。

★降糖巧搭配

1、杏仁+胡桃仁

杏仁可以和胡桃仁搭配熬粥或者制作米糊，具有滋肾养肺、止咳平喘等功效，有助于糖尿病人改善喘咳、肺肾两虚、干咳无痰、少气乏力、阴虚血亏等症状。

2、杏仁+菠菜

杏仁可以和菠菜搭配凉拌，具有清热润肺、润肠通便等功效，有助于糖尿病人改善便秘、肺燥咳嗽等症状。

3、杏仁+红茶

杏仁可以和红茶搭配食用，有助于糖尿病人改善疲劳乏力、精神不振、缺乏食欲等症状。

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