菠菜是春节的时令蔬菜，具有稳定女性更年期情绪的食疗作用

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今天是3月8日，也是国际妇女节。首先祝全世界的妇女朋友们节日快乐，健健康康，每天都有个愉悦的心情。

不管是女性朋友们还是男士们，要想有个健康的身体，合理膳食是健康的主要基础。只要做到膳食合理，合理运动，戒烟，限酒，每个人都会有个健康的身体。

今天我做一道适合春节食用的美味蔬菜“麻酱粉丝菠菜”分享给大家！

菠菜是春季的时令蔬菜之一，属于绿色蔬菜。绿色蔬菜营养丰富，富含维生素C及矿物质等营养元素。尤其是维生素A，维生素C 的含量，菠菜是所有蔬菜含量之首。菠菜还富含铁元素，铁元素是人体造血必须的元素之一。菠菜对高血压及失眠都有一定的镇静作用，并有护肝养颜的作用。

准备食材：菠菜300克左右，粉丝一小把；

菠菜

粉丝

调味料：芝麻酱一大匙，酱油4毫升，食盐2克，味精1克，大蒜4瓣，香醋3毫升，白开水少许。

调味料芝麻酱食盐味精大蒜，酱油醋

制作方法：（1）菠菜摘洗干净，切成小段备用；

菠菜洗净切段

（2）大蒜剥皮后捣成蒜泥，粉丝入温水泡发备用；

大蒜捣成泥

（3）锅里注入清水烧开，下入菠菜段，焯开捞出来过冷水沥干装盘，粉丝捞出沥干放入菠菜盘中备用；

焯菠菜段

（4）将芝麻酱，蒜泥倒入一小碗中，加入食盐，味精，酱油，香醋，白开水搅拌调匀，调成味汁；

调成调味汁

（5）将调好的味汁淋在菠菜粉丝上，搅拌均匀即可食用。

麻酱粉丝菠菜

食疗作用：这道“麻酱粉丝菠菜”春季食用，均匀滋阴润燥，疏肝养血的养生功效，适合春季天气因素导致高血压头晕，贫血的症状，还能稳定女性更年期情绪的食疗作用。

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