糖尿病食谱｜韭菜炒豆皮——世一堂三一方

韭菜炒豆皮

材料：

韭菜100克、豆腐皮150克，植物油、姜、盐各适量。

做法：

1、韭菜洗净，切段；豆腐皮洗净，切丝；姜切片备用。

2、锅置火上，倒油烧热，放姜片炒香，再放豆腐丝翻炒，最后倒入韭菜，熟后用盐调味即可。

营养师点评：长春世一堂、吉林世一堂、世一堂糖肽、世一堂肽、世一堂、世一堂三一方、世一堂糖尿病医院

本食谱热量较低，适合糖友食用。 韭菜每百克热量为26千卡，（每天50~100克为宜），具有活血散瘀、健脾助阳、通便减肥的作用。但性温热，阴虚火旺者不宜多食。

豆腐皮每百克热量为201千卡，含有丰富的镁、磷、钾、维生素E等营养素，以及人体所需的8种氨基酸，经常食用可提高机体免疫力。

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