血糖为何会失控？提醒：或与这一器官功能下降有关，不妨了解下

医生：这些饮食习惯，或让你的血糖“失控”，有些女性却特别喜欢

当糖类物质进入人体之后，经过人体分解最终变成葡萄糖被人体吸收，进入血液之后的葡萄糖称之为血糖，才能为人体组织细胞提供能量。

然而现代营养学中，将可以被人体吸收利用的糖类分为了3类，分别是单糖、双糖以及多糖。从而人体吸收速度来说，单糖不需要分解可直接被人体吸收，因此吸收速度最快；然后是双糖，需要经过一次分解，最后是多糖。单糖与双糖都带有甜味，生活中我们所说的糖绝大部分为双糖，如蔗糖，红糖、白砂糖等等，当然也有一部分单糖，如葡萄糖以及一部分乳糖或果糖等等。

而多糖一般就是指淀粉，通常没有甜味，经过发酵之才会出甜味，比较常见的就是一些谷物，如大米、小麦、以及其他谷物。主要成分就是淀粉，也是我们生活中的主食，当然一些绿叶蔬菜中也含有少量的糖类物质。

人体血糖的升高与饮食有关，主要由体胰岛素控制

无论是双糖还是多糖，最终都要转换为单糖才能进入血液。而胰岛素就好比是人体控制血糖的阀门。当人体进食了过多的单糖类物质的时候，血糖就会迅速升高。这个时候，人体就会分泌大量胰岛素，来阻止葡萄糖进入血液中，从而将血糖控制在合理的范围内。当血糖过低时，胰岛素就会减少，从而让更多葡萄糖进入血液中，为组织细胞提供能量。当人体功能失调的时候，导致胰岛素分泌不能及时控制住血糖，就会导致血糖偏高，高血糖也是危害老年健康的“三高”疾病之一。

据南京市第一医院内分泌科副主任医师李冬梅介绍：

“糖尿病的诊断标准是根据血糖而定，中国医学上糖尿病的诊断标准是：患者空腹血糖大于或等于7.0毫摩尔 /L、餐后两个小时的血糖大于或等于11.1毫摩尔/L。糖尿病患者的尿液中不一定含有葡萄糖，当然尿液中含有葡萄糖也不一定属于糖尿病。”

这些饮食习惯，或让你的血糖“失控”，尤其是女性，要引起重视

饮食没有规律

人体由胰脏分泌胰岛素，具有一定规律性。一般来说，当人体在进餐的时候，摄入大量的糖类物质，这个时候人体内的血糖机会迅速升高。此时就需要分泌大量的胰岛素来控制血糖。一般来说，餐后的2小时内分泌量最高。

如果我们的饮食没有规律，就会对我们的胰脏提出更高的要求，在人体年轻的时期，调节功能比较强大，或许感觉不到。但是到中老年之后，就容易导致胰脏分泌功能絮乱，血糖就容易出现问题。因此，规律的饮食是不仅是保护脾胃功能，也能提高人体对血糖的控制。

暴饮暴食

人体进食过后，食物中的糖分就会迅速被人体吸收。餐后的2小时内，血糖呈现逐步上升趋势。如果我们进食太饱，就会导致人体血糖在2小时以后，依然保持上升，这就是说明我们的胰脏需要继续赶工。长此以往，也会导致其功能下降，甚至还容易诱发肥胖问题。所以要尽量避免。

喜欢吃甜食

尤其是女性，对甜食都是情有独钟。不仅喜欢吃一些糖果、甜点心等。甚至是在喝些花茶，咖啡、喝粥的时候都喜欢加些糖。

事实上，食物中的甜味大多为非常容易吸收的双糖，因此，在我们人体进食过后血糖就会迅速升高，就如同给我们的胰脏一个突然的袭击。需要它迅速做出反应，分泌大量的胰岛素来应对。而且过后血糖又会迅速出现下降，胰脏又得做出调整。血糖长期出现剧烈波动也会导致其功能下降。

所以，在进餐的时候尽量少吃甜食，餐后2小时如果忍不住，可适当吃些。最为忌讳的就是喝白稀饭放糖、馒头中放入大量的蔗糖。因为这些食物中本身就含有大量的糖类物质。再放入些蔗糖，在进食过后，血糖就会迅速而且是持续上升。所以要尽量避免。

需要注意的是，一些杂粮如玉米、高粱、小米、荞麦等，也含有丰富淀粉，但是比起大米与小麦等精粮，含有更多的膳食纤维。所以，近些年来吃粗粮、多吃新鲜的蔬菜等呼声是越来越高，事实上也是基于科学的发展，人们对营养的认识越来越高，对健康越来越重视的结果。