传统小吃里，最适合糖尿病病友吃的是啥？

护国寺是著名的老北京小吃，我最早对护国寺的印象是面茶。一碗稠稠的玉米面粥，上面浇上谢了水的芝麻酱，再撒上椒盐儿，转着圈喝，味道不错，可是后来觉得营养太单一了，就很少再吃了。

这样的老字号是好多老北京的早点铺子，油饼、炸糕包子，早上卖得也好。其他还有爱窝窝、芝麻酱糖饼、豌豆黄、驴打滚、糖耳朵……

不过我近年只会买里面的窝头，因为这几乎是护国寺小吃里唯一的粗粮主食，而且吃起来没加糖，咸味的还加了一点点雪菜，吃起来也不咸，对控制血糖非常好，我经常推荐给糖尿病病友。

说实话，他家的窝头质量非常好，比超市里的好。不软不硬的，有的时候一顿饭一个也吃不完，很实诚。不过最近两次想买的时候，店员说是没有了，看样只能自己做喽！

既然自己做，就在加点好东西在里面了，奇亚籽是必须的，好看好吃，蛋白质多。放个鸡蛋，用牛奶发面，不用加水。

图片中的窝头是我做的，美中不足的是没有玉米面儿了，拿小颗的玉米糁代替，后来吃起来比较硬，后来问老妈，说是因为没有提前把玉米糁煮熟或者用开水泡。

不过呢，即使没有护国寺的窝头，咱自己也会做了，跟做馒头差不多，揉的时候，用拇指在中间留个洞而已。

当然，护国寺里还有适合糖尿病病友吃的，我觉得就是早上的豆腐脑，里面有肉馅；豆汁也不错。其他的基本是精米白面的，又油炸油煎，或者性价比不高，不太推荐。

其他的传统小吃，您选的时候也遵循低油、低盐、有粗粮、没加糖4个原则，基本就都是适合咱有血糖问题的人吃了。

您觉得护国寺小吃还有啥是相对健康或者适合糖尿病病友的？您有没有心动要自己动手做窝头了呢？