米饭和馒头，哪个升血糖更快？很多人选错了主食，难怪血糖难降！

对于血糖偏高的人来说，饮食是一个令人头疼的问题，包括在主食的选择上更是让人头疼，有人说馒头有利于降血糖，有人说米饭更有利于降血糖，有人说馒头更有利于降血糖，事实究竟如何？

米饭和馒头哪个升血糖更快？

米饭和馒头中都含有大量的淀粉，当这些淀粉进入身体之后会在唾液淀粉酶的作用下分解成糖，也有相应的实验研究证明，米饭和馒头的GI值（血糖生成指数，GI值越高吸收率也快，葡萄糖释放的速度越快，升糖速度就越快）都不低。

我们可以从下面这个表格中发现米饭的GI值（升糖指数）为83.2，馒头的GI值（升糖指数）为88.1，所以，馒头要比米饭升血糖的速度要快，米饭和馒头之间建议选择米饭，但是，平常更建议大家吃一些玉米，薏米等粗粮。

另外，建议大家平常在吃饭的时候要先吃菜再吃肉，并且还可以适当的延长一下用餐的时间，这样更有利于饭后血糖的控制。

当血糖略微升高的时候，一般不会出现头晕等症状，更不会有“三多一少”的出现，所以，平常我们不仅要定期检查血糖水平，更要了解血糖升高的一些早期症状。

专家提醒：身体2处“发痒”，或是血糖超标了，及时检查

1、耳朵发痒

耳朵是人们身体中比较敏感的部位，当血糖升高的时候可能会刺激到耳朵的皮脂腺，这就会造成耳朵污垢的堆积，于是就会出现耳朵发痒的情况，建议出现这样的情况之后，尽快检查一下血糖。

2、皮肤发痒

有科学研究证实，当血糖升高的时候可能会对皮肤组织，神经等造成刺激，进而就会造成皮肤干痒的情况，有时候还会脱皮，这个时候就要及时检查一些血糖，若是高血糖造成的，当血糖慢慢的稳定之后这种情况也会逐渐减弱。

当发现血糖升高的时候，一定要及时控糖，如果不及时控糖可能会对人们的身体造成更严重的伤害。

高血糖的4大危害，你知道几个？

●造成身体水肿，身体内的糖分升高，会影响身体的新陈代谢，于是就可能会出现水肿的情况。

●影响胰岛功能，造成糖尿病，血糖升高会对胰岛细胞产生毒性，时间长了可能会引发糖尿病。

●伤害血管，长期的高血糖会影响血管的健康，进而可能会引发心血管疾病的发生。

●降低抵抗力，长时间的高血糖会造成葡萄糖的吸收困难，也会造成葡萄糖的流失，于是身体就会依靠脂肪和蛋白质获取能量，这也就会造成抵抗力下降。

日常做好2件事，血糖逐渐平稳，再也不用担心高血糖

1、补充一些降糖物质

对于高血糖的人来说，可以补充一些有助于降糖的物质，对于高血糖的人可以尝试一下中医的小秘方。

2、加强运动

对于高血糖的人来说，适当的进行一些运动能够加快糖类物质的消耗，还能够更好的帮助我们控制体重，还有研究显示，当人们的体重降低的时候，血糖的水平也会相应的降低，对血糖的稳定有更大的好处。