喝绿茶会增加患2型糖尿病和前列腺癌风险？绿茶到底是好是坏？
导语：绿茶虽好，但不是所有人都适合
绿茶（green tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
本文中，小编整理了多篇重要研究成果，共同解读喝绿茶到底益处大还是害处大，与大家一起学习！
图片来源：摄图网
【1】Nat Commun：绿茶中的特殊化合物或能帮助p53有效抵御癌症发生
近日，一篇刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自伦斯勒理工学院等机构的科学家们通过研究发现，绿茶中的一种抗氧化剂或能增加细胞中p53的水平，p53是一种天然的抗癌蛋白，其作为基因组守卫的角色能帮助修复DNA损伤并破坏癌细胞。
文章中，研究人员阐明了p53和绿茶中的化合物表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）之间的直接相互作用。p53的突变在超过50%的人类癌症中都存在，而EGCG则是绿茶中的主要抗氧化剂，如今研究人员发现了其二者之间一种前所未知的直接相互作用，或有望帮助开发新型抗癌药物。此外相关研究结果还能帮助解释EGCG是如何增强p53的抗癌活性的，这就为开发EGCG样化合物的新型药物提供了新的思路和希望。
【2】
Stroke：喝绿茶和咖啡或能降低中风和心脏病幸存者的全因死亡风险
doi：10.1161/STROKEAHA.120.032273
近日，一篇发表在国际杂志Stroke上的研究报告中，来自大阪大学等机构的科学家们通过研究发现，中风和心脏病发作幸存者或能通过喝绿茶来降低多种原因的死亡风险并有望后期预防心血管疾病事件的发生。
此外，研究者还发现，每天喝咖啡或能通过降低心脏病发作后的死亡风险来帮助心脏病发作幸存者改善生活质量，以及预防健康个体心脏病发作和中风事件的发生。
【3】
BMJ子刊！多喝绿茶和咖啡或能明显降低2型糖尿病患者的全因死亡风险，最高可达63%！
doi：10.1136/bmjdrc-2020-001252
近日，一篇发表在国际杂志BMJ Open Diabetes Research & Care上的研究报告中，来自日本九州大学等机构的科学家们通过研究发现，摄入大量绿茶和咖啡或与2型糖尿病患者全因死亡风险降低直接相关。
研究者表示，每天喝4杯或更多绿茶，外加2杯或更多咖啡或与2型糖尿病在5年时间范围内死亡风险降低63%直接相关。此前研究结果表明，有规律的喝绿茶和咖啡对于机体健康有益，而这与绿茶和咖啡中含有的多种生物活性化合物密不可分。但相关的研究并未在糖尿病患者中进行，因此本文研究中，研究人员深入分析了绿茶和咖啡的单独摄入和联合摄入对于糖尿病患者死亡率的影响效应。
【4】
Phytot Res：中国科学家新发现！喝绿茶或有望帮助减肥！
doi：10.1002/ptr.6697
一项刊登在国际杂志Phytotherapy Research上的研究报告中，来自中国山东济南市中医医院等机构的科学家们通过研究表示，喝绿茶或许有望帮助减肥。
从研究开始至2019年9月，研究人员对多个数据库进行检索来寻找相关临床试验，即分析绿茶提取物对肥胖人群影响的相关临床试验研究。在随机对照试验中，研究者发现，摄入绿茶的人群机体体重和体重指数（BMI）会明显下降。从另一方面来讲，相关分析结果发现，摄入绿茶提取物后对参与者腰围（衡量腹部脂肪的指标）并未有明显影响。
【5】
Front in Immunol：喝绿茶或会增加肠道中特殊厌氧菌的水平从而有效抵御食物过敏
doi：10.3389/fimmu.2020.00379
有研究发现，肠道微生物或会影响机体的过敏免疫反应。近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Immunology上的研究报告中，来自信州大学等机构的科学家们通过研究分析了茶叶及其对肠道菌群的影响效应。文章中，研究者观察了绿茶对肠道中厌氧细菌Flavonifractor plautii（FP）丰度的影响。
这项研究中，研究者发现，口服FP能够在体内明显抑制机体对食物过敏的Th2免疫反应，我们所摄入的食物会影响多种肠道菌群，而摄入绿茶则会增加抑制Th2免疫反应的FP菌群的丰度。FP是梭状芽胞杆菌家族中的一种，其能有效抑制机体炎症反应。此外，某些梭状芽胞杆菌还能帮助降血压，而且有些菌群在瘦人（并非胖人）机体中丰度较高，这或许就能帮助研究人员来研究调节机体体重的新型策略。
图片来源：Wikipedia
【6】
JMM：绿茶中的天然化合物或能有效治疗耐药性细菌感染
doi：10.1099/jmm.0.001060
近日，一项发表在国际杂志Journal of Medical Microbiology上的研究报告中，来自萨里大学等机构的科学家们通过研究发现，绿茶中的一种天然抗氧化剂或能帮助消灭抗生素耐药细菌。这种名为表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）的化合物能恢复抗生素氨曲南的活性，氨曲南是一种能治疗由铜绿假单胞菌引发感染的常用抗生素。
为了评估EGCG和氨曲南的协同治疗效应，研究人员进行体外实验分析了其（单一及联合）与铜绿假单胞菌相互作用的机制。研究者发现，相比单一治疗而言，EGCG和氨曲南的组合能有效减少铜绿假单胞菌的数量和水平。
【7】
J Bio Chem：突破！绿茶、胡萝卜中的关键成分可以逆转阿尔兹海默症！
doi：10.1074/jbc.RA118.004280
来自南加利福尼亚大学（USC）的研究人员表示，含有绿茶和胡萝卜中某些物质的饮食可以逆转小鼠的阿尔兹海默症样症状，而这些小鼠携带基因突变，本应该患上阿尔兹海默症。研究人员表示这项近期发表在《Journal of Biological Chemistry》的研究是在小鼠身上进行的，但是很多来自小鼠的发现无法在人类身上成功地复制。
“任何人都不想花10-12年去等一种新设计的新药推向市场，你可以今天就改变你的饮食。”该研究通讯作者、USC凯克医学院生理学和神经科学教授Terrence Town说道。“我发现这是非常鼓舞人心的。”此外，这项研究还表明联合疗法也许是治疗阿尔兹海默症的最好方法。
【8】
喝绿茶真的有益于身体健康么？
doi：10.1161/JAHA.118.008814；doi：10.1371/journal.pone.0096013
绿茶是一种流行的健康趋势，许多人喝绿茶是希望从中受益。营养学家说，这没有什么错，绿茶是一种富含抗氧化剂的健康饮料。但关于它的许多所谓的健康益处还没有定论。弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡的注册营养师Nancy Farrell Allen说："与绿茶有关的临床试验仍处于早期阶段。我说喝吧，享受它。这不会造成伤害，而且可能会有值得喝的好处。但营养是一门科学，我们的理解需要时间来推动。"
纽约市西奈山贝斯以色列癌症中心的临床营养主管Chelsey Schneider说，绿茶对健康的潜在益处来自儿茶素，儿茶素是一种被称为类黄酮的强抗氧化化合物。她说，绿茶中有一种儿茶素EGCG的含量高于白茶或红茶。
Schneider说："这种化合物甚至可以比维生素C和E更强，维生素C和E是非常非常强的抗氧化剂。"抗氧化剂有助于防止细胞受损。Allen说："绿茶、红茶和白茶都来自同一种植物"。
【9】
Int J Epidemiol：喝绿茶或会增加2型糖尿病的患病风险
doi：10.1093/ije/dyy173
长期以来，科学家们在绿茶摄入和2型糖尿病发病风险之间的关联上常常会有一些不一致的研究结果。近日，一项刊登在国际杂志International Journal of Epidemiology上的一篇研究报告中，来自范德堡大学的科学家们就通过研究调查了两者之间的关联。
研究者Xiao-Ou Shu说道，这项研究中我们发现，喝绿茶能够增加中国成年人患2型糖尿病的风险，对于中国成年人而言，茶叶是其最受欢迎的饮品之一。文章中，研究人员对来自“上海女性研究和男性研究计划”中的119，373名参与者进行研究，这些参与者在被招募到研究中时并未患糖尿病。
【10】
Cancer Prev Res：喝绿茶会增加前列腺癌风险
doi：10.1158/1940-6207.CAPR-14-0324
来自英国格拉斯哥大学研究人员对6000多名男性进行长达37年的研究显示，每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的风险比每天喝3杯茶以下的人增加50%。他们的研究结果与先前研究称喝茶可降低患癌、心脏病、糖尿病以及帕金森病的风险相反。
还有一些研究则认为绿茶本身对前列腺癌作用可能并不大，但却可以增强化疗药的作用。研究人员从1970年开始这项研究，参与者当时在21到75岁之间，被要求完成饮茶、咖啡以及酒量的调查问卷，当然也包括吸烟习惯和健康状况。当时6016人中，只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上。这些人在随后的37年中，有6.4%患上前列腺癌。
就目前的研究看来，绿茶对人体健康还是好处居多。但绿茶虽好，却并非适合所有人。
绿茶是属于凉性的茶，比较刺激，所以一些有肠胃不好的人不适合多喝绿茶。此外，神经衰弱的人也不宜喝很多绿茶，绿茶含有较丰富的咖啡碱，喝多了容易失眠。