糖尿病合并冠心病：如何预防糖尿病和冠心病？其饮食需注意什么？

预防措施糖尿病为多基因遗传疾病，冠心病的发生也和遗传有着密切关系，因此，建立健康的生活习惯是最佳预防措施，注意饮食合理化，避免暴饮暴食，避免情绪过度紧张或激动。

饮食指南糖尿病患者并发冠心病较早，发展较快，尤以女性为多。糖尿病合并冠心病的发病与饮食营养有直接或间接关系，重视合理的膳食，是防治糖尿病合并冠心病的重要措施之一。通过控制热能，保持理想体重，适当增加膳食纤维摄入，保证必需的无机盐及微量元素供给，提供丰富的维生素，可以达到防治糖尿病合并冠心病的目的。饮食中的总热量宜低于正常生理需要，以防热量过多而导致肥胖。建议每日热量分配的比例为早餐３０％、午餐５０％、晚餐２０％。宜限制脂肪摄入的质和量。

一般认为膳食中的多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以１∶1∶1为宜。患者每日胆固醇摄入量应控制在３００毫克以下，将有助于降低血清胆固醇的含量。最好采用含纤维素较多的糖类食物。多吃富含维生素Ｃ、维生素Ｅ和镁的绿色蔬菜及含糖量低的水果，多吃降血脂、降胆固醇的食物，以改善心肌营养代谢，预防血栓发生。少食多餐，避免暴饮暴食，以防止心肌梗塞的发生。食盐的摄入量应限制在每天２～５克，以减轻心脏负担。

少用或不用浓茶、咖啡、辣椒、芥末、烟、酒等兴奋神经系统的食物。推荐食疗方食疗方一【原料】约500克黑鱼１条，黄芪２０克，香菇３００克，葱、姜、盐、料酒、水淀粉、味精各少许。【烹调步骤】(1)将黑鱼去鳞、头及内脏等，切成薄片，加盐、姜、葱后用水淀粉上浆备用。(2)将黄芪水煎取汁１００毫升。(3)轻炒香菇片，加黄芪汁，煮开后加入黑鱼片，滴数滴料酒，加入少许葱、姜、盐等，起锅时放入味精即成。