糖尿病人不光要少吃糖,还有2种常见食物避免,同样引发血糖高

文 / 青春健康活力派
2020-12-28 18:54

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我国糖尿病患者数量居世界首位,已有1.39亿糖尿病患者,患病率已达11.6%,我国糖尿病患者整体血糖达标率不容乐观,仅有不到1/3 的患者血糖达标。

糖尿病本身并不可怕,可怕的是糖尿病多种并发症,对于糖尿病人来说,患上糖尿病是一件痛苦的事情。除了生活中要很注意,饮食上也得非常注意。下面就和大家说说糖尿病患者除了少吃糖,还应该注意的2种食物。

一、糖尿病患者到底能不能吃土豆?

土豆是生活中很常见的粮食作物,很多糖尿病患者总是担心食用土豆会提高血糖水平。其实,这是不必要的,土豆这种营养丰富的食物应该纳入到主食之中,代替一部分白米白面食用,对健康大有益处,还会帮助糖尿病人控制血糖。

原因是土豆里含有纤维果胶,可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,进餐后血糖不会急剧上升。

但值得注意的是,很多人吃土豆的方式不对,像炸薯条、薯片等方式都是错误的。因为高温油炸会把土豆从健康的食物彻底转变成垃圾食物。

你可能不知道,土豆一旦经过油炸,那么它的热量会成倍的增加。每100 克炸薯条的热量在600 大卡以上,热量相当高,很不适合糖尿病患者食用。

二、糖尿病患者到底能不能吃猪肉?

很多人认为,一旦得了糖尿病就不能再吃猪肉了,因为猪肉是肉类中热量最高的一种。其实这种说法是错误的,猪肉的营养价值很高,对于糖尿病患者而言,应该平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,适当吃点瘦猪肉是可以的。

需要注意的是,应少吃肥猪肉,肥猪肉饱和脂肪酸比例过高,可能造成糖尿病患者膳食脂肪酸比例失调,从而导致血脂的波动,不利于整体病情的控制,所以尽量不要吃肥猪肉或猪油这种热量极高的食物。