馒头、米饭、面条，哪个升糖指数高？糖尿病患者一日三餐如何吃？

随着社会的发展，饮食条件也变得更好，很多人的饮食习惯都是暴饮暴食，然后最终的结果就是富贵病越来越多，富贵病也叫做糖尿病，除了有一部分是因为器质性病变引起的，大部分都是不良的生活习惯还有饮食习惯造成的。

今年刚刚50岁的蒋女士，是一名糖尿病患者，前一段时间在家里收拾房间的时候，突然昏倒了，把她儿子吓了一跳，赶紧送往医院，到医院一检查，没有生命危险，只是因为营养不良引起的昏倒。

后来蒋女士告诉医生，因为自己患有糖尿病，所以在吃的上面就非常小心，平时根本就不敢吃米饭，到今天已经有一个星期的时间没有吃过米饭了，就连白米粥也没吃，因为害怕米饭升糖指数太高，吃多了会导致血糖的升高，也正是因为蒋女士这样的饮食习惯，导致晕厥的发生。

其实生活中像蒋女士这样的人不在少数，他们一直都在担心吃太多的主食会引起血糖的升高，尤其像是馒头、米饭、面条这些主食根本想都不敢想，就怕吃太多会加重疾病。

那么馒头、米饭、面条哪一种的升糖指数更高呢？

其实这三种食物的升糖指数都是差不多的，如果就按照普通的小麦面粉做成的食物来看，首先升糖指数最高的是馒头88.1，其次是大米饭83.2，最后就是面条81.6，因为这3种食物的升糖指都比较高，所以患者最好控制住食用量。

那么糖尿病患者应该怎么搭配一日三餐呢？

要保证饮食的全面，最好是和主食搭配起来，这样既能保证身体能够补充充足的营养，还能吃到主食，但是一定要保证主食的量不能太多。但是不能低少于三两，也就是一天当中的碳水不能少于100多克，因为碳水少吃能够帮助血糖的下降，所以糖尿病患者1天摄入量最好能够占总量的50%到60%。

除了碳水以外，还要保证蛋白质的摄入，一餐最好不低于30克，最好是能够占到一天中总量的10%到20%，如果摄入得不够，很容易就会出现抵抗力下降的情况，严重的还会引起酸中毒等表现。

还有就是脂肪的摄入，最好是能够占到总量的15%，但是要少吃含有胆固醇的食物，像是动物的肝脏，而且脂肪还可以被分为饱和和不饱和脂肪酸，前者应该低于总量的10%，后者应该占到3%左右，这样才能满足身体的需要。

除了这些以外，还可以多吃蔬菜和水果，但是在吃水果的时候也要注意，最好是吃橙子、柠檬、青梅、樱桃、李子等等，因为这些水果的含糖量都比较低，像是蔬菜的话就没有什么特别的限制，但是如果是吃了主食以后的话，最好少吃土豆、山药等食物，会升高血糖。

所以对于糖尿病患者来说，并不是主食不能吃，只要能够经过合理的搭配，就可以食用，当然在平时还要吃降血糖的药物，更好地控制住血糖。