一顿饭5分钟？悄悄告诉你：2个坏处会逐渐“突出”

现在已经进入了一个快节奏的时代，每个人都在追求着快节奏的生活，似乎吃饭也要吃得快。特别是那些白领们。别人有爹的拼爹，有车的拼车，我们能拼的只有时间，与时间赛跑，只有在时间上我们可以拼过别人。为了能有更多的时间去工作，很多人甚至会牺牲吃饭的时间，甚至连短短的午休时间都不放过。但是，吃饭速度过快，对身体会有很大的伤害。那么快速吃饭对身体的害处有哪些？正确的吃饭节奏又是什么样的呢？

一、吃饭过快的坏处

1、更容易发胖

吃饭过快的人更容易发胖。大家都知道神经反射是需要时间的，大脑收到吃饭的讯息，当然也是需要时间的。口腔和胃吸收出来的小分子，对食欲的控制很重要。而如果吃饭过快，大脑没有感知到我们已经吃很饱的信息，这个时候是由胃的机械感受器来感知的，只有吃的很饱时我们的胃才会有满足感，导致摄入超量的食物。

同样的食物，吃的速度快，嚼的次数少，就更容易饥饿。饥饿过早不仅会妨碍工作效率，同时会导致下一餐吃的更多。甚至在两餐正餐之前，就会吃高热量的食物，而且见到高热量的食物就会暴饮暴食，如此就特别容易发胖。

2、得慢性病的危险更大

现在人们都是吃得精细的食物，又如此快速的吃完，如此会导致血糖升高的速度加快，对胰岛会造成很大的压力。所以，将来得糖尿病的风险会更大。而精制淀粉类的食品和肉类的配合，同样会使血脂难以控制，会增加人们患高血脂的风险。吃得过快的人，很容易患脂肪肝、高血脂和糖尿病。

另外，唾液中有一种酶可以将一些有毒害的物质溶解掉，如果吞咽过快唾液就起不到作用了。比如说亚硝酸类化合物，化学合成剂，防腐剂等致癌物质，都可以被唾液阻击。而吃饭过快会导致这些有害物质无法被溶解，而食物中的营养成分也无法完全被吸收。

二、科学的吃饭节奏

吃饭过快过慢对身体都不好，所以要要有科学的吃饭节奏。经研究表明，科学的吃饭节奏是：一口饭嚼20次。不要觉得多次咀嚼食物是一件很麻烦的事，充分的咀嚼可以有效的吸收营养物质，剔除有害物质。

而吃饭所花费时间则是，早餐15-20分钟，中晚餐30分钟，尽量的细嚼慢咽，老年人消化功能较弱，吃饭更应该慢一点。