糖尿病人不能吃粽子？医生说做好这4点，放心吃！

今天是端午节，养生君相信大部分朋友，都已经吃上了热气腾腾的粽子了。不过有一部分人看着别人吃，自己想吃却又不敢吃，那就是我们的糖尿病友。

这不前两天，就有网友提出这样的问题：我们老家那边吃粽子都是这样吃的，做的原味粽子，然后外面沾着糖吃。我是一个糖尿病人，看着别人吃的那么开心、那么美味，自己却不敢尝试。这样吃粽子，血糖估计肯定要升高。那么糖尿病人到底能不能吃粽子呢？

养生君以为，糖尿病人肯定是能吃粽子的，不过这种沾糖吃粽子的吃法，最好是不要吃了。我们可以尝试其它的粽子，譬如肉粽、原味粽、蛋黄粽等等。为什么这些粽子糖尿病人是可以吃的呢？

1、粽子的成分

我们知道粽子主要是由糯 米和陷（有些没有陷）组成，而糯米的升糖指数也是比较高的。因此，糖尿病人粽子不能多吃。下面我们来看一张图，如下：

从图中我们可以看出，原味粽子的热量是278、含糖量是40.8、升糖指数是87、血糖负荷是35.5，因此，原味的粽子本身就属于高热量、高糖、高升糖指数、高血糖负荷的食物。糖尿病人如果吃粽子太多，血糖肯定是会飙升的。不过这并不是说，糖尿病人就一定不能享受粽子的美味了。我们在食用粽子的时候，需要注意以下几点，接着往下看。

2、血糖稳定

糖尿病人的饮食原则是什么都能吃，什么都不能多吃。糖尿病人在血糖稳定的前提下，任何食物都可以少量食用。相反，如果血糖不稳，如餐后血糖经常在11.5mmo/L左右，这时候再去食用粽子的话，就不太合适了，很容易导致血糖进一步升高。

如果血糖平稳，餐后血糖经常控制在7.8mmol/L左右，这时候就算是食用对血糖影响较大的粽子，也是可以的，不会出现血糖飙升的情况。

3、粽子的挑选

粽子的挑选对血糖的影响也很大，就像上面所讲的，粽子原本就属于对血糖影响较大的食物，如果在沾着糖吃，血糖肯定会进一步升高。因此，我们糖尿病友在吃粽子的时候，尽量挑选原味粽子，或者是咸粽子，避免甜粽子。

不过养生君发现，甜棕和咸棕可能存在着饮食文化的差异。北方的朋友可能爱吃甜棕一些，而南方的朋友爱吃咸棕一些。如果患了糖尿病的话，养生君建议，不管以前是爱吃甜棕，还是咸棕，以后都应该该吃咸棕或者原味棕为宜。

4、食用粽子的技巧

养生君前两天分享过一例糖尿病友的控糖经验，他提到食物凉一点，硬一点，对血糖影响更小。这个经验放在这也同样合适，同样是可以延长食物的消化过程，不过前提条件是胃肠道可以承受。如果本身胃肠道不好，就不能这样吃了。

另外，把粽子放在两餐之间吃，作为加餐，注意下一餐减少主食量。

最后，祝糖尿病友们开心过端午，健康吃粽子！

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