餐后血糖控制到多少不得并发症？餐后高血糖怎么办？

糖尿病餐后高血糖对糖尿病人危害很大，长时间高水平血糖可引起胰岛素抵抗及胰岛素分泌下降，加重糖尿病本身，使血糖进一步升高，形成恶性循环。所以一定要控制好餐后血糖。那么，餐后血糖过高该怎么办？有什么方法降血糖呢？

首先要明白，餐后血糖高的危害大：

患者要尽量将餐后血糖控制在理想水平，避免餐后血糖大于10mmol/L的情况发生。因为餐后血糖经常高于10mmol/L，会加重糖尿病病情，可能发生损害心、脑、血管、肾脏、眼睛、神经等重要器官的情况。如果只是偶尔一次餐后血糖高于10mmol/L，那也需要找一下这次血糖高的原因，比如这顿吃多了，那么就应该适当增加饭后的运动量，同时还要注意避免再次发生餐后血糖高的情况。

一、餐后血糖的标准是什么

“餐后2小时血糖”是指从吃第一口饭开始计时，2小时后准时采血所测得的血糖，其正常值为4.4~7.8mmol/L。如果是正在治疗的糖尿病人，查餐后2小时血糖时要和平时一样服降糖药或注射胰岛素。可在一定程度上反映患者胰岛B细胞的储备功能（即进食后食物刺激胰岛B细胞追加分泌胰岛素的能力）。

糖尿病人餐后血糖应该控制在什么水平：餐后血糖的水平分为三种情况，4.4~8.0mmol/L是理想水平，说明血糖控制的很好；8.1~10mmol/L是一般水平，血糖控制得一般；大于10mmol/L，那就说明血糖控制得不太好。

二、餐后血糖高，糖尿病人饮食要注意啥？

(1)餐后血糖高，糖尿病人饮食粮要“粗”作

从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包的血糖生成指数为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包则为34，所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

(2)餐后血糖高，糖尿病人饮食合理加工

一般薯类、蔬菜等不要切得太碎或做成泥状。宁愿多嚼几下，促进肠道运动，对血糖控制有利。

(3)餐后血糖高，糖尿病人饮食增加主食中的蛋白质含量

普通的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化了蛋白质的意大利细面条为37，加鸡蛋的小麦面条的血糖生成指数为55。饺子是北方常见食物，其蛋白质、纤维含量都高，也是低血糖生成指数食品。

(4)餐后血糖高，糖尿病人饮食急火煮，少加水

食物的软硬、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除了营养治疗的特殊需要外，煮熟谷类不必太长时间。加工时间越长，温度越高，水分越多，淀粉糊化就越好，其血糖生成指数也越高。

(5)餐后血糖高，糖尿病人饮食加点醋

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁，也是降低血糖生成指数简便易行的方法。

(6)餐后血糖高，糖尿病人饮食增加食物中膳食纤维的含量

成人以每日摄入30g左右膳食纤维为宜。众所周知，大米饭的血糖生成指数要高于杂粮粥。因为杂粮所含的膳食纤维的量高于大米，血糖生成指数自然就低了。

(7)餐后血糖高，糖尿病人饮食高低搭配

高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起烹饪，可以制作中食物血糖生成指数的膳食。

三、糖尿病人餐后血糖高，要饮食上注意什么？

餐后血糖升高的禁忌

1、糖尿病人餐后血糖高，忌饭后立即吃水果

饭后马上吃水果是导致餐后血糖升高的原因之一，而且很容易出现腹胀，糖尿病患者若血糖控制较好，空腹血糖在7.0 mmol/L以下，餐后2小时血糖在10 mmol/L以下，没有经常出现高血糖或低血糖，是可以适当吃些低糖的水果，吃的时间在两餐之间。

2、糖尿病人餐后血糖高忌饭后抽烟

饭后立即吸烟害处多，因为饱餐后，胃肠蠕动加强，血液循环也加快，此时，人体吸收烟雾的能力也进入“最佳状态”，香烟中的有毒物质易进入人体，损害健康。

3、、糖尿病人餐后血糖高忌饭后烦躁易怒

不良情绪会导致血糖不稳定，人在生气的时候会分泌一些激素，从而拮抗胰岛素的作用引起血糖升高。

4、糖尿病人餐后血糖高忌饭后立即睡觉

如果饭后立刻睡觉，食物就会滞留在肠胃中，不能很好地被消化吸收，不但影响血糖，还影响健康。

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