糖尿病人可以自己简单制作的美味主食,升糖指数比较低哦

文 / 申城白衣书生
2018-04-05 07:14
麦麸饼

组成:麦麸100g、粗制麦粉250g、鸡蛋1枚、瘦肉100g、白菜100g,油、盐适量。

制法:先将猪肉洗净,剁成肉泥;白菜也剁碎;鸡蛋打匀;然后加入麦麸、粗麦粉混匀。在平锅中加入少量油,少量盐,煎至金黄熟透即可出锅。

糖尿病人可以自己简单制作的美味主食,升糖指数比较低哦

可以替代米饭等主食食用,从而改善自己的口味。但是,注意控制好自己的摄入量哦,八分饱为宜。

什锦杂粮饭

组成:粟米150g、玉米粒100g、荞麦100g、高粱100g

制法:将粟米、玉米粒、荞麦、高粱分别淘洗干净。先将玉米粒温火煮软,甚至半熟。然后再加入粟米、荞麦、高粱混匀,加入适量清水,放入电饭锅上煮熟即可。

备注:糖尿病患者,如果胃肠功能正常的话,米饭宜硬不宜软,尤其不建议煮成米糊状,因为稀薄的米饭,同等进食状态下,消化吸收快,容易快速升高餐后血糖。上述粗粮组合,升糖指数比常规的精米面类要低,可以作为主食替代食用的。

糖尿病人可以自己简单制作的美味主食,升糖指数比较低哦

莜麦米仁饼

组成:莜麦面250g、粗麦粉100g、薏苡仁30g、植物油、香油、味精、食盐、葱花、姜末少许。

制法:将薏苡仁清洗干净,烘干后,尽量研磨成粗粉状,然后与莜麦面、粗麦粉混匀,加入适量清水,拌成糊状。再加入事先备好的葱花、姜末、香油、植物油、食盐、味精等,搅拌好。在平锅大火烧温后,加入少量油,少量盐,煎熟出锅。

糖尿病人可以自己简单制作的美味主食,升糖指数比较低哦

可以替代米饭等主食,适当换换口味,注意控制好摄入量即可。

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