糖尿病友不吃早餐,血糖会有什么影响?(附早餐吃法)

文 / 稳糖
2018-03-05 12:14

如今生活节奏快,很多人都有不吃早餐的习惯,有些公司更是规定不能在办公室吃早餐,而且很多糖友认为,糖尿病就是应该少吃或者不吃,根据数据显示,国内20%的人认为早餐可有可无;26%的人没有时间吃早餐;40%的人因为对早餐认识的匮乏,造成早餐结构不合理。

那么糖友不吃早餐,会有什么危害呢?

糖尿病友不吃早餐,血糖会有什么影响?(附早餐吃法)

1、引发低血糖

有糖友为了不用降糖药而不吃早饭,还有的糖友由于空腹血糖偏高只吃药而不吃早餐,结果引发了低血糖。由于夜间睡眠中血糖大量消耗,早晨起床后体内血糖处于最低水平,脑部及人体各脏器的活动均依赖于葡萄糖的供给,如不吃早饭,血糖来源受阻,会直接影响脑部及各脏器的正常活动,出现注意力不集中、记忆力暂时减退等,同时伴有头昏,乏力、心慌低血糖症状。

2、不吃早餐影响全天血糖调节,餐后血糖反而增高

已有临床数据证实,成年糖友不吃早餐,要比吃早餐更容易带来餐后高血糖风险。原因在于,不吃早餐会导致午餐及晚餐后的胰岛素分泌双双减少,还会影响餐后血糖控制,从而引起血糖波动,导致冠心病、卒中、肾病、视网膜病变等多种并发症的发生。

稳糖APP建议:2型糖尿病的餐后血糖水平应该控制在10mmol/L以下;对于刚刚诊断出2型糖尿病,较为年轻、病程不长且没有糖尿病并发症的糖友,餐后血糖建议控制在7.8mmol/L以下。

3、糖友反而会变胖

糖尿病友不吃早餐,血糖会有什么影响?(附早餐吃法)

如果糖友经常不吃早饭,中午开始进食时,身体就会认为“下顿饭不知什么时候能吃上,这次要多积累些能量”。而机体储存能量的方式主要就是将葡萄糖、蛋白质等转化为脂肪,长此以往,人就会变胖。有很多肥胖的糖友为了减肥而不吃早饭,结果体重反而增加了。

健康的早餐搭配原则应该是高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪。蛋白质丰富的早餐能让你更扛饿,不会老想吃零食。同时,血糖的波动幅度也更小。

简单地说就是包括谷类、蛋奶、蔬菜水果等食物。

糖友吃早餐,为您推荐3种

健康的早餐盘子里,应该有1/4的蛋白质类食物(比如:鸡蛋、牛奶、肉类、豆浆等),1/4的谷薯类食物(比如:面条、馒头、玉米、番薯等),1/2的蔬菜水果,但是油脂类一定不能超量食用。

第一款:紫菜包饭+酸奶

紫菜包饭(米饭150克,紫菜1张,胡萝卜半根,火腿少许,鸡蛋1颗,香油适量,黑芝麻少许,黄瓜半根,生菜一片),无糖酸奶1杯。一口包饭中含有主食和多种蔬菜,加上酸奶。

第二款:蛋羹+拌蔬菜

糖尿病友不吃早餐,血糖会有什么影响?(附早餐吃法)

海鲜鸡蛋羹(鸡蛋60克,虾皮10克,香油2克),五彩拌菜(紫甘蓝、青椒等叶菜150克),全麦面包2片(50克),牛奶1杯(250毫升)。这个餐单有丰富的蔬菜,也有优质蛋白质,营养很全面。

第三款:西兰花+鸡肉

凉拌西兰花(西兰花150克,盐1.5克,香油少许),拌鸡胸肉片(鸡胸肉50克,生抽2毫升,香油少许),豆浆1杯(300毫升),大枣红薯馒头半个(小馒头30克,大枣1个,红薯粉20克,小麦粉加红薯粉、大枣发酵蒸熟)。蔬菜、肉类、粗粮各类都涵盖,食量较小的糖友可适当减少鸡胸、西兰花的分量。

总之控制糖尿病,会吃很重要!糖友想要学习更多的饮食经验和控糖知识,下载稳糖APP,每天学习一点点,助糖友稳定血糖。

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