农村这种植物的根茎，不仅是一种风味小吃，还是治疗糖尿病的良药

这种野花长得想菊花，但你别以为它是菊花。我们不吃上面的东西我们只吃在土下面的东西，我们叫做地宝。

这种野菜我们只吃土里的根茎，因为它的根茎长得像姜所以又叫做洋姜，菊姜、鬼子姜。味道可口，对糖尿病有一定辅助疗效！洋姜治疗糖尿病的方法：用洋姜块茎100克，用清水洗干净切碎，大米100克左右淘洗干净，加入适量水煮成粥，调入食盐、香油后食用！对糖尿病，浮肿有很不错的效果！

它还是一种可口的美食，不但可以直接炒着吃，也可以腌成咸菜。口感很脆，非常有特色。 洋姜的腌制作方法：洋姜25公斤，清水洗净去泥，放入瓦缸内，放一层洋姜撒如食用盐，用盐量为3.5千克左右，放好后倒入适量清水！一天后需要倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。

你吃过农村这样这腌制的洋姜吗？你们哪里叫做什么？