香蕉如何影响糖尿病和血糖水平
当你患有糖尿病时，尽可能保持血糖水平是很重要的。
良好的血糖控制可以帮助预防或减缓某些糖尿病的主要并发症的进展。
出于这个原因，避免或减少导致大血糖峰值的食物是至关重要的。
所以，如果你有糖尿病，你应该吃香蕉吗？他们如何影响你的血糖？
香蕉含有纤维，可能有助于减少血糖峰值
香蕉含有提高血糖的碳水化合物如果你有糖尿病，注意饮食中碳水化合物的数量和类型是很重要的。
这是因为碳水化合物比其他营养素更能提高你的血糖水平，这意味着他们可以大大影响你的血糖控制。
当非糖尿病人血糖升高时，身体产生胰岛素。它帮助身体将糖从血液中移出并进入使用或储存的细胞。
但是，这个过程在糖尿病患者中并不适用。相反，身体不产生足够的胰岛素，或者细胞对所制造的胰岛素有抗性。
如果管理不当，可能导致高碳水化合物食物引起大血糖峰值或持续高血糖水平，这两者都不利于您的健康。
香蕉中有93％的卡路里来自碳水化合物。这些碳水化合物是糖，淀粉和纤维的形式。
一个中等大小的香蕉含有14克糖和6克淀粉。
香蕉还含有纤维，可能会减少血糖峰值中等大小的香蕉除了含有淀粉和糖之外，还含有3克纤维。
包括糖尿病患者在内的每个人都应该摄入足够量的膳食纤维，因为它有潜在的健康益处。
然而，纤维对糖尿病患者特别重要，因为它可以帮助减缓碳水化合物的消化和吸收。
这可以减少血糖的高峰，改善血糖控制。
确定含碳水化合物食物如何影响血糖的一种方法是查看其血糖指数（GI）。
血糖指数根据他们提高血糖水平的多少和速度来排列食物。
分数从0到100分为以下几类：
低GI： 55以下。
中等GI： 56-69。
高GI： 70-100。
基于低GI食物饮食被认为是对人的2型糖尿病特别好。
这是因为低GI食物吸收更慢，导致血糖水平逐渐升高，而不是大的峰值。
总体而言，香蕉在GI等级上的低和中等（在42-62之间，取决于成熟度）得分。
低GI食物吸收更慢，导致血糖水平逐渐升高
绿色（未成熟）香蕉含有抗性淀粉香蕉中的碳水化合物类型取决于成熟度。
绿色或未成熟的香蕉包含较少的糖多抗性淀粉。
抗性淀粉是葡萄糖（淀粉）的长链，在您消化系统的上部“抵抗”消化。
这意味着它们的功能与纤维类似，并不会引起血糖水平的升高。
但是，它们可能有助于养活肠道中好的细菌，它已被链接到改善代谢健康和更好的血糖控制。
事实上，最近一项关于2型糖尿病女性血糖控制的研究发现了一些有趣的结果。补充抗性淀粉的患者血糖控制要好于未补充的患者。
其他研究发现抗性淀粉对2型糖尿病患者有益。这些包括改善胰岛素敏感性和减少炎症。
抗性淀粉在1型糖尿病中的作用不太清楚。
香蕉对血糖的影响取决于其成熟度黄色或成熟的香蕉含有比绿色香蕉更少的抗性淀粉和更多的糖，其比淀粉更快地被吸收。
这意味着完全成熟的香蕉具有更高的GI，会使您的血糖上升得比绿色或未成熟的香蕉更快。
香蕉对糖尿病患者安全吗？糖尿病最通用的膳食指南建议遵循一个健康，均衡的饮食，包括水果。
这是因为，吃水果和蔬菜已与更好的健康和疾病的风险较低链接，如心脏疾病和某些癌症。
糖尿病患者在这些疾病的风险更大，所以吃足够的水果和蔬菜是重要的。
与糖果和蛋糕等精制糖产品不同，香蕉等水果中的碳水化合物含有纤维，抗氧化剂，维生素和矿物质。
更具体地说，香蕉为您提供纤维，钾，维生素B6和维生素C.它们还含有一些抗氧化剂和有益的植物化合物。
最近的一项研究考察了限制水果对63例2型糖尿病患者血糖控制的影响。
他们发现，建议人们每天吃不超过2片的水果，导致人们少吃水果。
但他们也发现，少吃水果并不能改善血糖控制，体重减轻。
对于大多数糖尿病患者来说，水果（包括香蕉）是一个健康的选择。
一个例外是如果你跟随低碳水化合物饮食控制你的糖尿病。即使是一小块香蕉也含有大约22克碳水化合物，这对您的饮食计划来说可能太多了。
如果你能吃香蕉，重要的是要注意香蕉的成熟度和大小，以减少对你的血糖水平的影响。
你可能需要监测吃香蕉如何影响你的血糖
如果你有糖尿病，怎么吃香蕉如果您患有糖尿病，享用香蕉等水果作为健康饮食的一部分是完全可能的。
如果你喜欢香蕉，下面的提示可以帮助减少对你的血糖水平的影响：
注意你的份量：吃一个较小的香蕉，以减少你一口气吃的糖量。
选择一个坚实，几乎成熟的香蕉：选一个不太成熟的香蕉，使糖含量稍低。
全天散布水果摄入量：展开水果摄入量，帮助减少血糖负荷，保持血糖稳定。
与其他食物一起吃：用其他食物（如坚果或全脂酸奶）享用香蕉，以减缓糖分的消化和吸收。
如果您是糖尿病患者，请记住，所有含碳水化合物的食物都会对人体血糖产生不同的影响。
因此，你可能需要监测吃香蕉如何影响你的血糖，并相应地调整你的饮食习惯。
（来源：优诺丽康编辑部）