糖友餐｜糖尿病人菜谱&食疗食谱&零食指南及食物GI大全（第一期）
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说说糖尿病一日食谱该怎么合理安排1、能量摄入的确定
糖尿病患者每日能量摄入过多，不仅会直接导致血糖升高，多余的能量还会以脂肪形式储存于体内，使体重增加，加剧体内糖、脂代谢异常的程度。
但是如果能量摄入长期不足，机体也会动员贮存在体内的脂肪来补充能量，甚至消耗蛋白质，使人体逐渐消瘦，造成营养不良，同样也会带来不良后果。
对糖尿病患者进行每日能量摄入的制定主要考虑两方面因素：患者的营养状态和体力活动水平。
总原则是个体越胖，体力消耗越低，每日所需能量就越少。
我国2型糖尿病患者的平均BMI处于超重状态，多数患者属于轻体力活动人群，
因此每日能量推荐为20~25kcal/kg（理想体重）。
在此基础上，可以根据患者的具体情况进行适当的增减。
在设定总能量摄入的同时，要兼顾膳食均衡原则。
各种营养素在体内氧化后可以供给机体利用的能量分别为：
↓
1g糖类在体内氧化后可供能16.7kJ（4.0kcal），
1g脂肪在体内氧化后可供能36.7kJ（9.0kcal），
1g蛋白质在体内氧化后可供能16.7kJ（4.0kcal），
1g乙醇可以产生23.9kJ（7.0kcal）的能量。
2、保证碳水化合物的基本供给中国营养学会提出，膳食碳水化合物的推荐摄入量应占总能量摄入量的55%~65%为宜。
其中应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖、低聚糖等。
对糖尿病患者，每日主食的摄入建议至少在150克以上。
3、适当限制脂肪的摄入最新的研究显示，不同种类的脂肪酸对人类心血管疾病的影响无明显差异。
所以建议无论脂肪酸的来源如何，每日脂肪的摄入不超过总能量的30%即可。
如需达到该目标，糖尿病患者需要减少外出进餐的次数，适当控制动物蛋白的摄入，减少烹饪中油的使用。
女性患者还应注意减少零食的摄入。
4、保证优质蛋白质的摄入膳食中的蛋白质广泛存在于动植物食物中。
动物蛋白质来自禽类、畜类、鱼、虾、蛋、奶制品等，营养价值较高，是优质蛋白质的重要来源。
但由于动物蛋白质，特别是禽畜类蛋白质同时含有较多的脂肪，过多食用容易造成总能量摄入超标，因此需要适度控制。
植物蛋白中大豆类也含有丰富的蛋白质，氨基酸组成也比较合理，是植物蛋白质中优质蛋白质来源。
大豆蛋白同时含有异黄酮类和膳食纤维，可以适度降低胆固醇的水平，建议糖尿病患者适当选用。
除糖尿病肾病4期以上的患者，通常建议每日蛋白质摄入为1.0~1.2g/kg，其中优质蛋白来源占50%以上。
对于肾病晚期的患者也可使用优质的乳清蛋白粉替代部分膳食来源蛋白质，同时监测血清肌酐和尿素水平的变化。
5、合理选用富含膳食纤维的食物膳食纤维存在于植物性食物中，是不能被人体消化吸收的一类碳水化合物，但是对于维护人体健康有着无可替代的重要作用。
除了前述的维持肠道健康外，对于糖尿病患者，还可以增加进餐后的饱腹感，减少进食过多；由于不易被消化，可以延缓食物在胃肠道的吸收，降低餐后血糖，达到平稳血糖的效果。
膳食纤维还可以降低肠道对胆固醇的吸收。
虽然膳食纤维有益于健康，但是也不宜过多食用，特别是病程长的老年糖尿病患者，进食过多的膳食纤维会影响食物及维生素、微量元素的吸收和利用，少数患者会加重胃轻瘫的症状，导致低血糖风险增加。
建议糖尿病患者每日摄入20~25克膳食纤维。
由于低升糖指数的粗粮含膳食纤维较多，同时建议患者每日的粗粮占总主食的量不超过1/3。
6、糖尿病患者一日食谱举例1600kcal一日食物内容及数量（生食物重量）：
1800kcal一日食物内容及数量（生食物重量）：
是指人体食用某种食物后在一定时间内，与葡萄糖相比，其升高血糖的速度和能力。
GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效的指标。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。
高GI食物是指食物血糖生成指数>70这类食物进入胃肠道后消化快，吸收率高，葡萄糖释放入血液快，也就是血糖升的高。
人如果吃了高GI食物，短时间内血糖高速上升，一方面会导致已受损或分泌高峰延迟的胰B细胞负荷过重，不能胜任正常负荷的糖代谢功能；另一方面高血糖会对机体各器官的组织细胞造成不同程度的损伤。
低GI食物是指食物血糖生成指数<55这类食物进入胃肠道后在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢。 简单说就是血糖比较低。
人如果吃了低GI食物，由于葡萄糖进入血液后的速度慢、峰值低，就能预留充足的时间为分泌高峰延迟、已受到损伤的胰岛B细胞有效利用、氧化葡萄糖，为进行正常糖代谢提供了可能，并使餐后血糖不至于上升过高过快。
当血糖生成指数在55～70之间时，则该类食物为中等GI食物。
食物的血糖生成指数受多方面的影响：
首先和食物种类有关，比如豆类比谷类低、大麦比小麦低、苹果比菠萝低等。
其次还与膳食纤维含量有关，成反比关系。当膳食纤维越多，GI值就越低，反之越高。如小麦麸皮中膳食纤维比小麦粉中高，因此麸皮GI值就比小麦粉的低。
另外血糖生成指数还与烹调的方法有关。食物加工时间越长、温度越高，GI值就越高，反之就越低。如稀大米粥，其血糖生成指数就相当高，甚至有人比喻为“和喝糖水差不多”。
因此，糖尿病患者有目的选择血糖生成指数低的食物，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。
下面是《中国1型糖尿病指南2012年》中的关于240种食物的GI值均按高低排序，以方便糖尿病患者有目的的选择。
1方便食品类血糖生成指数
2饮料类食品血糖生成指数
3糖类食品血糖生成指数
4谷类及其制品血糖生成指数
5豆类及其制品血糖生成指数
6乳及乳制品血糖生成指数
7薯类、淀粉及其制品血糖生成指数
8蔬菜类食物血糖生成指数
9水果及其制品血糖生成指数
10混合膳食及其他血糖生成指数
资料来源：《中国1型糖尿病诊治指南2012年》。
糖友菜谱&食疗食谱1、降糖超有效的西芹黑木耳炒蛋
材料：芹菜1小把，黑木耳适量，鸡蛋1-2个，葱花、姜末、盐、鸡精、香油、植物油适量。
做法：
将芹菜择洗干净后放入开水中炒一下，再放到冷水中冷却，沥干，备用。
将黑木耳洗净，提前泡发，撕成小块。
将鸡蛋打散入碗中。
将砂锅置于火上，倒入适量植物油，油热后倒入蛋液，炒熟后乘出备用。
将锅中的底油继续加热，加入少许葱花、姜末爆香，放入黑木耳片翻炒片刻后，倒入芹菜翻炒均匀，调入适量精盐，然后将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，加入适量鸡精，再淋上几滴香油，翻炒均匀，关火即可。
食材功效：黑木耳营养丰富，滋补强壮，被誉为“素中之荤”。它含有大量胶质，可起到清胃、涤肠功能。
黑木耳含钙与铁量较高，还含有卵磷脂和脑磷脂，临床研究证明还有降血糖、降血脂、防止血小板聚集、抗辐射、抗衰老，提高机体免疫力等功能。糖尿病及心脑血管疾病患者宜常食用。
芹菜能促进糖在肌肉和组织中的转化，推荐用量每日50克为宜。
芹菜中含有较多的膳食纤维，能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和预防结肠癌，含有降压成分，有明显的降压功效，有利于稳定情绪，消除烦躁。
2、鲤鱼丝瓜汤
食材：鲤鱼500克、丝瓜100克、盐少许（最好不超5克）、大葱5克、姜3克。
做法：
1. 鲤鱼洗净，丝瓜去皮切成小片；
2. 汤锅中倒入清水，下鲤鱼烧沸；
3. 煮至鱼肉快烂，加入葱段，姜片，丝瓜，继续煮至肉烂；
4. 加入少许盐调味，盛入汤碗即可。
温馨提示：鲤鱼丝瓜汤因为蛋白质和热量较高，适合午晚餐食用。
营养小贴士
一、鲤鱼的营养成分：糖尿病患者主要是内分泌代谢发生了紊乱，鲤鱼可以调节内分泌紊乱，因此对糖尿病患者有一定的作用.买鲤鱼时要挑选活越新鲜的，每次食用不要超过80克，鲤鱼中的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，并提供给人体必需的氨基酸、矿物质等。
专家建议：
1. 夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤。鲤鱼具有独特的食疗功效，适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。
2. 普通人煲鲤鱼汤时，可以适当加一些去湿的食材一起煲，比如陈皮、冬瓜、葱白等。
二、丝瓜的营养成分：
丝瓜中碳水化合物的含量仅为4.3%，100克丝瓜仅提供26kcal热量，是热量较低的瓜类蔬菜。
丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分，增加消化道内容物的粘稠度，增加食糜在肠道停留的时间，延缓餐后血糖升高的速度，有利于糖尿病患者控制餐后血糖。
经常食用适量丝瓜可治疗燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病，对中老年2型糖尿病合并高血压病或皮肤病患者更适合。
专家建议：
1. 大家夏天多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重。另外，丝瓜是一种凉性食材，有通经络，行血脉、凉血解毒的功效。2. 女性更应该多食丝瓜，因为丝瓜具有强大的美容护肤功能，还能防治一些妇科疾病。
3、山药煨猪胰
山药即可单味作为原料或每天250g 煎汤代茶，长期食用。
或以山药100g煨猪胰1 具，喝汤并食山药。对于轻、中型糖尿病，有一定治疗效果。
4、桑菊枸杞饮
功效：清肝明目，可用于糖尿病合并高血压、眼病、高血脂。
做法：桑叶6克，菊花6克，薄荷 3克，苦竹叶15克，白茅根15克，加适量水，煮沸，代茶频服。
5、马齿苋绿豆粥
功效：可以清热解毒、生津止渴。可缓解糖尿病身热口渴。
做法：马齿苋200克，绿豆60克；将马齿苋洗净切碎，同绿豆同煮粥即可。
6、八宝饭
功效：益气健脾，且对于糖尿病患者控制血糖具有一定作用。
做法：芡实、山药、茯苓、薏仁、白扁豆各10克，党参、白术各5克，大米100克。
将党参、白术煎煮取汁；将芡实、山药、茯苓、薏仁、白扁豆打成粗粉，与大米混合，加入药汁煮熟。
7、清炖黄鳝
2型糖尿病每天食60～90g鳝鱼肉，切成段作菜肴，3-4 周可见血糖下降，尿糖减少。推荐清炖黄鳝。
8、白菜魔芋拌干丝
· 食材：
大白菜1/4棵，豆腐丝20克，魔芋丝结40克，香菜、红椒丝、青椒丝各适量，香油、醋各1大匙，盐适量。
· 做法：
（1）、大白菜剥开洗净，放入沸水中氽烫，沥干后切细丝。
（2）、豆腐丝和魔芋丝沸水烫熟，捞起沥干。
（3）、将大白菜、豆腐丝魔芋丝和所有的调料倒入盘中，调制均匀，盛盘时撒上香菜、红椒丝、青椒丝即可。
· 食材功效：
魔芋中含有的一些成分对糖尿病患者是有辅助降糖的功效，魔芋多糖属于可溶性膳食纤维。
它不被小肠消化吸收，是一类低血糖生成指数的食品，并且对降低餐后血精的效果优于降低空腹血糖的效果。
9、木耳头菜炒肉
· 食材：水发木耳10克，卷心菜30克，瘦肉55克，植物油2克，盐1.5克，葱花、花椒粉、醋适量。
· 做法：
1、水发木耳去杂洗净；卷心菜洗净，切成小斜片；瘦肉切片。
2、炒锅内放植物油烧热，下葱花、花椒粉爆香，随即下肉片和醋煸炒。
3、放入卷心菜，炒至菜片油润明亮时，放入木耳，加盐，继续煸炒至熟，出锅装盘即成。
· 食材功效：
黑木耳味甘性平，能润肺益胃，活血止血，润燥养荣，补脑降脂；猪肉甘咸，性平，滋阴润燥，补血；卷心菜甘平，益脾和胃，缓急止痛，现代研究表明其还有提高机体免疫功能，防癌、抗高胆固醇症等功效。
· 营养师提示：
黑木耳营养丰富，滋补强壮，被誉为“素中之荤”。它含有大量胶质，可起到清胃、涤肠功能。黑木耳含钙与铁量较高，还含有卵磷脂和脑磷脂，临床研究证明还有降血脂、防止血小板聚集、抗辐射、抗衰老，提高机体免疫力等功能。糖尿病及心脑血管疾病患者宜常食用。
糖尿病患者食疗方法食谱药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有：1、豆腐浆粥（《本草纲目拾遗》）：
粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。
适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
2、绿豆粥（《普济方》）：
粳米50g，绿豆50g，共煮粥食用。
绿豆有降血脂作用适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
3、菠菜粥（《本草纲目》）：
菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。
适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。
4、芹菜粥（《本草纲目》）：
新鲜芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用适用于糖尿病合并高血压者。
5、木耳粥（《鬼遗方》）：
银耳5～10g（或黑木耳30g），粳米100g，大枣3枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。
适用于糖尿病血管病变者。常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。
6、萝卜粥（《图经本草》）：
新鲜白萝卜适量，粳米50g，煮粥服用。
适用于糖尿病痰气互结者。
7、山药粥（《医学衷中参西录》）：
生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。
适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。
8、胡萝卜粥（《本草纲目》）：
新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。
药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。
9、槐花粥（验方）：
干槐花30g或鲜品50g，大米50g，煮粥服用。
适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
10、菊花粥（《老老恒言》）：
秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。
适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
11、玉米粉粥（《食物疗法》）：
粳米50～100g，加水煮至米开花后，调入玉米粉30g（新鲜玉米粉），稍煮片刻服用。
适用于各种糖尿病人。
玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。
12、荔枝粥（《泉州本草》）：
荔枝5～7个，粳米50g，水适量煮粥服用。
适用于Ⅱ型糖尿病者。
13、葛根粉粥（《太平圣惠方》）：
葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。
适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。
14、生地黄粥（《月瞿仙神隐》）：
鲜生地150g洗净捣烂取汁，先煮粳米50g为粥再加入生地汁，稍煮服用。
适用于气阴两虚型糖尿病者。
15、杞子粥（《本草纲目》）：
枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。
适用于糖尿病肝肾阴虚者。
16、葫芦粥（经验方）：
陈葫芦炒存性10g，粳米50g煮粥服用，适用于糖尿病水肿者。
17、天花粉粥（《千金方》）：
花粉30g，温水浸泡2小时，加水200mL，煎至100mL，入粳米50g煮粥服用。
适用糖尿病口渴明显者，糖尿病孕妇禁用
18、韭子粥（《千金翼方》）：
韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，适用于糖尿病性阳痿病人。
2.菜肴与药膳。适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有：1、苦瓜：
清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。
糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。
糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
2、南瓜：
具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。
可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。
3、洋葱（葱头）：
味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服也可作菜食用。
4、玉米须煲瘦猪肉：
玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。
5、鲜蘑炒豌豆：
鲜口蘑100g，鲜嫩豌豆150g，植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。
6、其他菜类：
素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒绿豆芽、香干丝炒芹菜、冬菇烧白菜等均适宜糖尿病食用。
3.汤类、饮料。糖尿病患者宜于饮用的汤类、饮料有：1、冬瓜瓤汤（《圣惠方》）：
冬瓜瓤（干品）30g水煎代茶饮。
2、葫芦汤：
鲜葫芦60g，或干品30g，水煎饮汤。
适用于糖尿病皮肤疖肿。
3、赤小豆冬瓜汤：
赤小豆、冬瓜适量煎汤。
适用于糖尿病皮肤疖肿。
4、糯米桑皮汤：
爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。
适用于糖尿病口渴多饮者。
5、菠菜银耳汤：
鲜菠菜根150～200g，银耳20g，饮汤食银耳，适用于糖尿病大便秘结者。
6、双耳汤：
白木耳、黑木耳各10g，冰糖少许，白木耳、黑木耳洗净加清水蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。
适用于糖尿病人眼底出血症。
7、菊槐绿茶饮：
菊花、槐花绿茶各3g，沸水冲泡饮用。
适用于糖尿病伴高血压患者。
8、苦瓜茶饮：
鲜苦瓜一个，绿茶适量，温水冲泡。
适用于轻型糖尿病。
9、消渴茶（《外台秘要》）：
麦冬、玉竹各15g，黄芪、通草各100g，茯苓干姜葛根、桑白皮各50g，牛蒡根150g，干生地、枸杞根、银花藤、薏苡仁各30g，菝葜24g，共研末制成药饼，每个15g，每取一个放火上令香熟勿焦，研末代茶饮。
10、地骨皮露（《全国中药成药处方集》）：
地骨皮300g，为细末，用蒸馏方法，成露1500g，每服60g，一日2次。
11、消渴速溶饮：
鲜冬瓜皮和西瓜皮各1000g，白糖适量，瓜蒌根250g。瓜皮切薄片，瓜蒌根捣碎水泡，放锅内水适量煮1小时，捞去渣再以小火继续加煎煮浓缩至稠粘停火，待温，加白糖粉，把煎液吸净、拌匀、晒干、压碎，每次10g，以沸水冲化，频饮代茶。
适用于各型糖尿病。
12、白萝卜汁（《食医心镜》）：
白萝卜1000g，洗净捣烂，纱布包绞汁，每次50mL，每日3次。
13、鲜李汁（《泉州本草》）：
鲜熟李子适量，切碎绞汁，每次1汤匙，一日3次。
14、乌梅茶：
乌梅15g，沸水冲泡代茶饮。黄精枸杞茶：黄精15g，枸杞10g，绿茶3g，温开水冲泡代茶饮。
15、鲜生地露（《消渴病中医防治》）：
鲜生地500g，切成小块，制露1000g每服100g，具有滋肾养阴，生津止渴作用。
16、麦冬茶（《消渴病中医防治》）：
麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9g乌梅知母、甘草各6g，共为细末，每服1剂，白开水冲，代茶饮。
糖友零食选择指南可能很多糖友都知道，控制饮食对血糖的稳定很重要，那是不是说患了糖尿病就必须和“零食”绝缘了？
对与这个问题，首先，糖友们需要明确的是：控制饮食对自身血糖的平稳确实很重要，但并非就意味着除正餐外，我们就必须和“零食”绝缘。
对于血糖控制良好并且稳定的糖友来说，“零食”是可以吃的，但是凡事讲究个“度”，一旦超了这个“度”，肯定造成血糖大幅波动，给身体造成危害。
医生专家也给血糖控制良好的糖友这样的建议：少吃多餐，适当加餐，也就是说血糖控制良好的糖友可以在三餐之间加入一些零食作为补充。
糖尿病人可以选择什么样的零食？我们首先给大家明确一下，这里的“零食”并不仅仅是指我们通常所说的薯片、饼干等这类“预包装食品”；
而是指除三餐中的食物外，其余非正餐吃的食物。
在这里我们还要引入“生糖指数（GI）”这样的一个概念：它反映的是某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，换句话说就是：高GI的食物进入肠道后，消化吸收快，容易导致高血糖的产生；而低G I的食物进入肠道后，停留的时间长，释放缓慢，有利于血糖控制。（文章最开始有详细讲过了）
所以，糖友在选择零食时，多建议选用低GI的食物。具体的有：
第一类：全麦类制品
杂粮和全麦类制品中的碳水化合物含量比精白面粉制品要低，且膳食纤维含量较多，并富含B族维生素，可增加胃肠道蠕动并吸收水分，延缓血糖升高。常见有：（见表1-1）
表1-1
第二类：豆类及其制品
豆类富含优质蛋白质，其大多数碳水化合物含量都比较低，且膳食纤维、B族维生素及维生素E的含量均比较高，进入胃肠道后停留时间延长，有利于血糖控制，豆类及其制品中常见的低GI食物有：（见表1-2）
表1-2
第三类：奶及其制品
奶及其制品是一类营养价值很高的食物，其优质蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸；其含有的脂肪易消化并含有人体必需的脂肪酸，所含有的糖类为乳糖，对胃黏膜刺激小，更有利于肠道健康。适合选择作为糖友零食的奶及其制品常见的有：（见表1-3）
表1-3
第四类：番茄、青瓜等新鲜蔬菜类
新鲜蔬菜不仅富含膳食纤维，还有大量的维生素和矿物质，均有利于糖友稳定控制餐后血糖、降低血脂以及改善葡萄糖耐量的作用，比较推荐大家的是番茄和黄瓜。
每100克番茄含糖量约在5克以下，且所含热量不到20千卡，既可以从中获取多种营养成分，又不必担心糖分和热量过高；黄瓜也是非常好的选择，有解渴、利尿等功效，能辅助降血糖、调节血脂和减肥。常见低GI蔬菜有:（表1-4）
表1-4
第五类：低GI水果
水果中含碳水化合物约为6～20%；且富含维生素和纤维素，口味香甜，是糖友可以选择的零食，但不同水果的含糖量差别较大，挑选起来也要多加注意，要选择低GI类的水果，常见的主要有:（见表1-5）
表1-5
给大家总结一下：在血糖控制稳定的前提下，是可以在正餐外吃“零食”，但要严格控制，并且要选择健康、天然、低GI的食物为宜；如果您的血糖控制情况不太理想，建议糖友们还是抵制住“零食”的诱惑，暂时远离零食吧。
关于零食的选择，糖友们你们学会了么？
另外有些特别馋月饼的糖友：如实在想吃，除控制食用量在50g（即普通月饼的四分之一）内，根据食用量减少当餐主食的摄入量。
最好是将一块月饼再分成几份，在一个上午分几次食用。
这样既可以提高饱腹感，也能避免血糖出现较大波动。
在食用后需要注意监测血糖，如出现血糖波动则应及时调整，或与医生联系寻求详细指导。
♥今天这期先到这，太长也不方便大家看，后续再整理发布。
祝大家平安健康♥
头条号/禅小鼠
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