牛奶、酸奶、乳饮料，糖尿病人应该选哪个？

有的糖友一日三餐只吃主食，严格控制进食量血糖却波动很大，还经常觉得饿，有的糖友在主食之外还吃多种食物却能够平稳控糖，大家想知道秘诀在哪里吗？

糖友保证每餐只吃六七分饱可以防止餐后高血糖。在少量进餐时，如果不注意在正餐之间加餐，非常容易诱发低血糖，因此要记得在三餐之间加餐，而营养成分齐全的奶制品就是很好的选择！

爱喝奶的糖友们是不是觉得很开心，想要大快朵颐呢~但是面对超市里那么多不同系列、不同配方的奶制品，糖友该如何选择？

全脂奶、脱脂奶、低脂奶交替喝

纯牛奶是指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的牛奶。根据消毒灭菌方法的不同分为巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。

巴氏杀菌奶（俗称鲜奶）保质期短，需冷藏保存，是在62～75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的微生物和营养物质，除维生素B1和维生素C略有损失外，其余营养成分与刚挤出的奶汁差别不大，是最新鲜的牛奶。

超高温灭菌奶（就是超市里卖的各种盒装奶）保质期一般在1个月以上，可常温保存，但会杀死所有微生物和损失部分营养物质。

根据牛奶中脂肪含量的不同，又可分为脱脂、低脂、全脂牛奶。

对于糖友们来说，“脂肪高”可真是个恐怖字眼啊，诺诺想大家都会倾向于选择低脂奶或脱脂奶。其实，牛奶中含有的多种脂溶性维生素都藏在牛奶的脂肪中，如果把牛奶中的脂肪去掉，这些维生素也被去掉了，这对孩子的生长发育是不利的哦，所以正处于生长发育期的I型糖尿病患者是不适合＆低脂尤其是脱脂奶的。

另外，牛奶脂肪中还含有亚油酸、神经鞘磷脂等保健成分，这些对于心血管可以起到保护作用喔，脱脂奶口感就没有那么好啦，也丢失了十分可贵的保健成分，因此有心血管疾病的糖友们，最佳的选择方案就是：将全脂奶和低脂奶、脱脂奶交替喝，在补充营养的同时也能控制脂肪摄取量噢！

原味酸奶、无蔗糖酸奶、木糖醇酸奶更安全

酸奶是一种发酵奶制品，经过一定的工艺发酵而成，它主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和丰富的钙、磷、钾，是膳食中钙的最佳来源。

酸奶根据口味不同分为三种：

纯酸奶是以牛奶或奶粉为原料，脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品；

风味酸奶是指添加了糖、调味剂、坚果等辅料的酸奶；而最常被添加进去的还是：糖。

糖越多，整体的营养价值就会越低，甚至足以抹杀乳酸菌带来的所有「可能」的好处，更容易导致血糖的升高。

老酸奶属于凝固型酸奶，与普通酸奶相比仅是制作工艺不同，其营养价值相差并不大。

除此之外，很多人还喜欢口感清爽的乳酸菌饮料。

但是，乳酸菌饮料的蛋白质含量低，一般只有 1%。

相比而言，酸奶的蛋白质含量不低于 2.3%，并且还含有钙以及其它营养物质，这都是乳酸菌饮料无法取代的噢。

对于糖尿病患者而言，平时还是选择原味酸奶、无蔗糖酸奶或木糖醇酸奶更安全喔，一般每天喝100～200克。

远离“山寨”奶茶

正宗的奶茶是用奶、冰糖或白糖、红茶、纯净水调配而成，但市面上奶茶店大多是“山寨”奶茶，用的是奶精，奶精的主要成分是氢化植物油，含有反式脂肪酸，不利于健康，也不适合糖尿病患者哦。

奶酪是在原料乳中加入适当量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排出乳清之后的产品，含有丰富的营养成分，是乳糖不耐症和糖友们可供选择的奶制品，但伴有高血压的糖尿病患者不宜过多食用。

天冷了，酸奶可热着喝

天气变凉，冷飕飕的酸奶喝起来胃可能会不舒服，但是大家可能有担心加热喝会不会杀灭益生菌、损失营养?

事实上，加热后，酸奶里蛋白质、钙、维生素等营养的含量、质量并没有变化，喝下去，照样被吸收利用！（是不是感觉从胃到心里都暖暖哒~）

加热会「杀灭益生菌」的说法，其实并不合理。本来喝一两杯酸奶，进入肠道的益生菌量就很有限，很难说能发挥什么通肠道的作用啦。

只要能接受加热后酸奶的味道，那无论凉热，能补充蛋白质和钙质的，就是好酸奶！

诺诺为大家带来挑选酸奶的小技巧~是不是很贴心哒：

一要 粗看产品名字，有「风味」二字的一般糖分都比较高，而「乳酸菌饮料」营养价值比不上酸奶；

二要 细看营养成分表和配料表，尽可能选择蛋白质含量高，含糖量低的酸奶。

这里可以说是一份关于奶制品选择的攻略大全啦~下次去超市前记得看看喔，或者将这份实用的小贴士转给身边有需要的人呐~