怎样吃出好血糖？这些方法很管用

得了糖尿病要从“吃”这门学问开始，但是很多患上糖尿病的病友一定知道控制饮食的心酸——即使控制了饮食，血糖还是不稳定。其实这可能是因为大家没有注意到一些吃饭的细节，我们只要细心一点，控制血糖平稳就没有那么难了。

1.选择合适的烹饪方式：越烂，升糖越快

各种食物对血糖的影响不同，烹调方法对血糖也很有影响。总的来说，各类食物做得越稀、越烂，消化吸收得越快、越充分，血糖也就升的越快、越高。所以，糖友在烹饪食物时应注意以下原则：

炒菜前可将食物在开水中焯熟，可以减少炒的时间，减少吸油量；

尽量不要吃粥，如果要吃也要加入薏米、绿豆等粗粮，可以缓解餐后血糖升高速度。

粗粮摄入要适量。如果进食粗粮过多，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，易造成早饱、腹胀、消化不良，甚至还可能影响下一餐的进食，同时也在一定程度上阻碍了部分微量营养元素的吸收。科学的做法是粗细搭配，一般比例为粗粮1份搭配细粮3~4份。

烹调食物时不要使用太多的调味料，应尽量清淡；

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2.坚持正确的进餐顺序：先菜后饭

”先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番“。蔬菜——主食——肉类，这才是正确的吃饭顺序。先吃粗纤维的蔬菜，增加饱腹感；主食应“少稀多干，少软多硬”，多吃一些含膳食纤维的食物。尽量少摄入高油脂的食物，吃了一定量的主食后，摄入的肉类自然会相应的减少。

说到吃，糖尿病吃水果也少不了，糖友适合吃哪些水果呢？

一、樱桃 有效成分：花青素。

功效：樱桃含有丰富的花青素，花青素能够促进胰岛素的生成，增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低血糖。

适宜份量：每天5个为宜。

二、猕猴桃 有效成分：肌醇

功效：猕猴桃含有大量的肌醇，肌醇在细胞内对激素和神经的传导效应起调节作用，对调节糖代谢有正效应。另糖尿病患者会比常人更多地遭到自由基的侵害，猕猴桃含有的多样抗氧化剂对自由基有很好的抵制作用。

适宜份量：每天1个为宜。

三、苹果 有效成分：铬、苹果酸。

功效：苹果皮所含的铬元素是糖尿病的“克星”，能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，是重要的血糖调节剂；而苹果酸又可以稳定血糖。因此糖尿患者适宜吃苹果；同时，苹果富含钾元素，有降血压和保护心血管的作用，能预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

适宜份量：每天1个为宜。

快康达APP提醒：一日三餐加上中间吃些营养美味的水果，是糖尿病友一天中最重要的大事~当然，只有会吃，这才是合格的糖尿病人！