真相揭秘!苦瓜能降血糖是真的吗?

文 / 孤独的哈巴
2017-09-17 23:56

真相揭秘!苦瓜能降血糖是真的吗?

“我听说苦瓜可以降血糖,是真的吗?”

如果所有事单靠“吃”就能解决那可就太好了,比如减肥,比如治病……在民间,“吃”仿佛是万能的,我们既听过“吃肉减肥法”,也听过“吃苦瓜治疗糖尿病”的古怪说法。有些人还会告诉你“亲测有效”,最后结尾再跟着一句“不转不是中国人”。

真相揭秘!苦瓜能降血糖是真的吗?

为什么有人会相信苦瓜能治糖尿病呢?

一方面,很多人以为,糖尿病都是吃甜食吃多了引起的(这说法本身就是谬论,以偏概全),于是在糖尿病患者的世界里,“忌甜”便成为了头等大事,而与“甜”相反的“苦”的代表,苦瓜也就受到了青睐。另一方面,我们又是一个崇尚"食补"、"食疗"的民族。俗话说"是药三分毒",糖尿病患者也担心,长期服用药物会让他们对药物形成依赖或是产生其他副作用,但是食物在他们看来却是既天然又营养,吃起来要比药物安全得多。

真相揭秘!苦瓜能降血糖是真的吗?

苦瓜与糖尿病的关系

糖尿病患者的常规治疗手段就是注射胰岛素和口服降糖药。随着糖尿病患者的队伍日益庞大,市场上出现了很多针对糖尿病的药品和保健品,这些产品宣称含有苦瓜提取物,可以帮助患者降糖。

苦瓜中也确实含有降糖活性成分,其多肽类物质能模拟胰岛素的生理作用,有着"植物胰岛素"的称号。在动物实验中,通过皮下注射、腹腔注射的方式,苦瓜中的多肽提取物可以有效发挥降糖作用。

真相揭秘!苦瓜能降血糖是真的吗?

真相:直接吃苦瓜,并没有降血糖的作用

也许有人会说,的确有这样的研究支持呢!我见过的,你看:

“有动物研究发现,苦瓜中一种的提取物,被称为「植物胰岛素」,能降血糖。”

这项研究看上去很美好,但是小编要提醒大家:首先,在动物实验中发挥降血糖功能的成分,需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的。其次,这种物质的本质是多肽,是一种类似蛋白质的东西,发挥作用是要靠胰岛素一样,注射到体内的。就算我们能把这些降血糖的成分吃下去,也会被肠胃消化掉,它根本没有机会发挥降血糖的作用。最后,也是最重要的,这些研究的对象还只是动物,苦瓜降血糖的结论到底能否用在人身上,仍然未知。

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苦瓜,只是糖尿病患者健康食谱中的一员

苦瓜含糖量低,对血糖的影响也小,而且富含膳食纤维,多种维生素和微量元素,对血糖高、得了糖尿病的朋友们而言,确实是一种很好的蔬菜。苦瓜确实能发挥一定的“降糖作用”,不过它降是还没吃进去的糖分。当然,如果将苦瓜换成黄瓜、冬瓜、白萝卜,也会起到同样的效果,所以,说苦瓜能降糖,言过其实,苦瓜只是糖尿病食谱中的普通一员。