吃大蒜是养肝，还是伤肝？为什么老中医不给孙子吃？

一提到大蒜，想必大家都很熟悉，它不仅仅是很好的调味品，还能对养生起到很好的功效，一直听说吃大蒜对人体的肝脏很好，但是也有人觉得大蒜过多食用，会对肝脏产生负担，不利于健康的发展。所以吃大蒜是养肝呢还是伤肝呢，中医给出说明，大家也了解下。想必大家肯定不知道，其实大蒜内还含有一种丰富的微量元素，那就是硒，这种微量元素能辅助性的帮助我们抗癌，在我们日常饮食中，适量吃点大蒜的话，对癌症的预防还是起到不少作用的。完整的大蒜中含有蒜味与蒜氨酸，将其捣碎之后，两种物质相互产生作用，从而导致大蒜素的产生，这种物质能消炎杀菌，适度的食用，对身体健康还是大有好处的。但是需要注意的是，大蒜不能过度的食用，它属于辛辣刺激的食物，食用过多会导致肝火旺盛，对那些体质较弱的人群来说，食用过多大蒜对身体的帮助不大，反而会影响到肝脏的健康。中老年人也比较喜欢吃大蒜来养生，认为多吃大蒜对身体好，但是唯独不给自己的孙子吃，这是什么原因呢？吃大蒜能提高人的免疫力，增强自身的抵抗力，但是对小朋友来说，吃大蒜还是有损身体健康的。由于大蒜是一种比较辛辣刺激的食物，小孩子的肠胃功能发育还不完全，此时肠胃还比较脆弱，吃大蒜会刺激到肠胃，导致出现腹泻等不良症状。还有就是小孩子现在还处于发育的阶段，身体各项机能还比较脆弱，身体承受力比较弱，吃大蒜会刺激到小孩子的身心发展，不利于健康。最重要的一点是，吃大蒜对小孩子的眼睛发育也不好，长期吃大蒜，会造成小孩子过早出现视力下降的现象，对眼部的健康发展不利。都知道吃大蒜对身体好，但是大蒜也是挑人的，有些人适度食用，可以帮助身体消炎杀菌、增强免疫力、保护血管等，但是小孩子和一些身体指标不适合吃大蒜的人群吃了过后，非但没有让大蒜起到原本的作用，还会增加身体的负担，对健康不利。除了小孩子不能吃大蒜，还有哪些人也不适合呢?大蒜吃多了会对眼部视力造成损伤，对于那些本身视力不好或者是眼部有疾病的人群来说，还是不适合去食用的，严重影响视力的恢复。患有肝炎的人群也不适合吃大蒜，虽然大蒜有杀菌消炎的功效，但是肝炎患者吃了大蒜，不仅不利于病情的恢复，还会出现反胃恶心的不良症状，所以一定得忌口。

肠胃不好的人群也不宜吃大蒜，大蒜刺鼻的气味吃起来有很大刺激性，容易让人产生腹泻等不适；另外容易上火的人群也不要吃大蒜，大蒜是容易让人上火的食物，若自己本身就容易上火，无疑是火上浇油，会增加身体的不适，不利于健康。任何一种食物都是带有双面性的，即使存在很多好处，也是有食用限制的。适合的人群吃了，会很好的保养自己的身体，不适合的人群吃了，会加大身体的损伤，所以在食用大蒜前，一定要留个心眼，看看自己是否适合再去食用吧。还有一点是大蒜可以适量吃，但是一次性食用量要控制，否则物极必反，会对肝脏造成一定的损伤。