石斛养生功效强大，泡水当茶喝好处多多！不过3类人要敬而远之

近年来大家对于养生的关注度越来越高，很多人会购买一些养生产品进行额外的营养补充。石斛就是其中很热门的一种，石斛在养生界有很高的评价，并且价格也不便宜。

石斛有很高的药用价值

《本草新编》中记载，“石斛味甘、微苦，性微寒，色微黄，甘味入脾。”在中医中黄色代表脾胃，所以石斛的一个药理价值就是在于调理脾胃。

石斛胶质肥厚并且比较粘，从中医角度上看是富含“阴分”的。而它生长的地方也很独特，一般是生长在悬崖峭壁上，这种地理位置不像土壤一样可以提供足够养分。而石斛只需要有充足的水分即可，古代中医学家认为石斛很善于汲取水中养分，可以将贫瘠土地内的燥土化为沃土。所以当石斛用于脾胃时，是可以起到润胃降火效果的。

当胃火旺盛时，会出现一系列的异常表现，如大便干结、食欲不振等，在这个时候食用石斛可以起到很好滋润脾胃的效果。石斛甘甜的味道内又带有一些苦味，可以引导胃火向下。

需要注意的是，石斛虽然有很好的调理效果，但是并不适合所有人。

一些人群不建议吃石斛

1、阴盛阳虚

上文提到，石斛具有润胃降火的效果。按照中医的理论来说，在服用中药之前是要评估自己身体情况的，对于一些本身阴盛阳虚的人群。服用石斛不仅起不到调理效果，反而会导致本身的症状越来越严重。

2、怀孕期间

处于妊娠期的女性，也是不建议食用石斛的。因为石斛也是药物的一种，擅自服用可能会给胎儿造成一些不良影响。如若特殊情况需要服用，建议在专业医生指导下进行。

3、风热感冒人群

风热感冒是由于身体受到风热之邪之后引起的病症，对于该类型的病症应该是以辛凉解表、发散风热为主。而石斛是个温性的食物，对于这类人群食用石斛会加重本身的症状。

对于一些适宜食用石斛的人群而言，在购买石斛时也要擦亮眼睛，因为现在很多商贩存在真假掺卖的情况。

教你如何挑选铁皮石斛？

首先要从石斛的外观上来看，石斛的茎秆主要是绿色和红色两种，这两种颜色的石斛都质量较好。通常情况下，绿色茎秆的石斛比较长而红色的比较短。

其次要进行试吃，质量好的石斛吃起来是非常粘口粘牙的，并且没有什么纤维，咀嚼之后很快会在口中融化。味觉上，油脂的铁皮石斛是带有甘甜的，没有苦味、药味和怪味。

对于石斛这类养生产品，一定要学会辨别，避免买到一些不正宗的石斛，花了大价钱还起不到好的养生效果，那就得不偿失了。

参考资料：

铁皮石斛药用价值及药理作用[J].北方园艺，2017

郑秀妹，陈张勇.石斛的药用价值及真伪鉴别[J].中国医学创新，2009

未经作者允许授权，禁止转载