中医：这些食物别再吃了，一家3口吃了全部患癌，现在知道还不晚

中医：这些食物别再吃了，一家3口吃了全部患癌，现在知道还不晚

黄曲霉毒是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉毒很可能是肝癌发生的重要原因。部分专家认为人们常食用发酵食品，如豆腐乳、豆瓣酱等等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉毒。其实是误解了发酵和发霉的区别。

食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等

调查表明，那些脂肪、肉类、食糖摄入量高的国家或地区，患乳腺癌、结肠癌和宫颈癌几率明显增加。

常食用烧烤类食物，熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。

隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

5大1级致癌物，就在你身边!

世界卫生组织发布4类致癌物质，所谓1级致癌物，是指有足够科学证据确证其对人类致癌。今天我们一起来看看，“藏”在我们身边的致癌物!

1.甲醛

甲醛具有致突变性和致癌性，对人体危害相当大。室内空气中的甲醛主要来源于居室装饰材料、家具中人造板材、各类油漆、涂料中。

2.黄曲霉素

黄曲霉素的毒性为砒霜的68倍，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素 。它们存在于土壤、发霉食物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品。

3.加工肉类

所谓加工肉制品，指的是指肉类经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品，这些食物中有大量的亚硝酸盐和各种添加剂，以及高温处理还可产生苯并芘等致癌物质。

4.酒精

世界癌症研究基金会的最新研究发现：每多饮用10克酒精(大约相当于一杯酒精饮料)，患肝癌的风险就会增加约4%。如果有饮酒习惯，男性每天最好不要超过一两，女性不要超过0.5两。

5.槟榔

槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、等多种活性成分和代谢产物有细胞毒性，除了使牙齿变黑、牙龈萎缩造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，还会导致口腔癌。