明日入伏，为了健康，有样东西你必须吃！

明日入伏，为了健康，有样东西你必须吃！

今天是7月11日，明天全国就要开始真正意义上的盛热夏季了。全国开始普遍出现高温的状态，也就是老百姓常说的夏季最热的三伏天了。

随着明天入伏开始，每天的气温将开始逐渐呈现一个增长的趋势，大家会感觉天气越来越热，越来越不能出门了。很多怕热的小伙伴们，只能呆在空调房间里不出来了。

但是这样做对我们的健康却存在很大的隐患。夏季高温天气，对我们的健康其实是不利的，尤其是中老年朋友，在炎热的夏季，身体状况很容易出现不稳定的情况。

那么我们如何健康度夏，避免疾病，保持健康呢？今天小编就来和大家聊聊，入伏天的饮食，一起来看看吧。

【“三伏”简介】

三伏”是指初伏、中伏和末伏，约在7月中旬到8月中旬这一段时间。夏至过后，虽然已经进入夏季，但是气温还会呈现一个缓慢增长的状态，并不是那么的热。但是进入伏天之后，大家会普遍发现，气温会一天比一天高，到“三伏”期间，地面吸收的热量几乎多于散发的热量，天气也就最热了。再往后，地面吸收的热量开始少于地面散发的热量，温度也就慢慢下降了。所以一年中最热的时候一般出现在夏至的“三伏”。

【2017年，三伏时间表】

2017年从7月12日开始入伏

初伏从7月12日~7月20日共8天

中伏从7月21日~8月10日为20天

末伏8月10日~8月20日共10天。

【伏天，必须吃“苦”】

三伏天对健康的危害

今天小编要跟大家谈的养生主题是，三伏天，大家必须要吃什么。因为，饮食在我们的健康中，占有至关重要的地位。进入三伏天，人体会感受到非常的不适，不仅仅是气温的升高，而是由于天气的炎热，人们就会吃冷饮，扇风扇、吹空调。这样就会出现湿热之邪入侵的情况。同时也会出现人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振那么三伏天我们最要吃什么呢？那就是吃苦！

三伏天要吃“苦”的原因

三伏天，人们为什么一定要吃苦味食品呢？这是因为中医认为，火对应的就是苦。苦味食品都有非常好的清热祛火，消暑祛湿的功效。三伏天吃苦味食品可以让人们远离湿热之邪。

此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适同。

在夏季，人们会出现食欲不振的状态，不思饮食，会导致营养补充不足，降低人体免疫力，导致易患疾病。而苦味食品可以刺激食欲，恢复人体会味道的敏感度。

同时现代研究也证明，苦味食品大多含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。

但是这里要注意，苦味食品虽是三伏天的最佳食品，但是不可大量食用，否则会损伤阳气，苦味饮食应点到为止。

【三伏天最适宜的苦味食品】

苦瓜

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。是三伏天最适宜的苦味蔬菜。

推荐：苦瓜炒花生

制作方法：

1、苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎，辣椒切段备用。

2、炒锅上火，冷油放入花生米，小火慢慢炸酥花生后捞出备用。

3、油锅中放入辣椒蒜粒炒香。放入苦瓜丁大火快速翻炒。

4、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。

蒲公英

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。夏季适当的食用一些蒲公英，有除热毒、清热解毒，利尿，缓泻的作用。

推荐：蒲公英早餐饼

制作方法：

1、蒲公英摘去根留叶子洗净，将蒲公英切碎，加适量盐麻辣鲜粉，再加两个鸡蛋。

2、加适量水和面粉，搅成稀糊糊状。电饼铛刷油，倒入适量面糊糊铺平，烙熟即可。

百合

百合也是三伏天，最适宜的食品之一。我们都知道，百合清热解毒的功效非常的好。大家在煮粥，做汤的时候，都可以适当的放一些百合，可以起到很好的解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

推荐：百合汤

制作方法：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

苦丁茶

苦丁茶是三伏天最适宜的消火饮品之一。中医认为，苦丁茶具有很好的散风热、清头目、除烦渴的作用。现代研究证明，苦丁茶含有人体多必须的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，三高人群饮用苦丁茶有降血压、降血脂的功效。还有注意治疗失眠。