慢性浅表性胃炎用药膳调治更安全有效
慢性浅表性胃炎是消化系统的一种常见病，是指胃黏膜呈慢性浅表性炎症。其发病原因不一，可因嗜酒、喝浓咖啡，或因胆汁反流、幽门螺杆菌感染等引起。本病以上腹部灼痛、隐痛、胀痛为最常见，多有食欲不振、食少等消化不良症状。药膳调理不仅可以祛病疗疾，而且可收“淡食以养胃”之功，一举两得。现介绍几款慢性浅表性胃炎常用药膳如下。
白术猪肚粥
白术30克，猪肚0.25公斤，粳米0.1公斤，生姜适量。将猪肚洗净切成小片，白术、生姜加水1000毫升，煎沸30分钟，去药渣取汁约600毫升，再加猪肚、粳米同煮成粥，早晚2次分服。每日1剂。
功效：补虚损，健脾胃。适用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
包心菜粥
包心菜0.5公斤，粳米0.1公斤。先将包心菜洗净、切碎，加水800毫升，大火烧开，小火再煮20分钟，将菜捞出后，入粳米慢火煮粥。温热服食，也可早晚分食，每日1剂。
功效：健脾养胃，缓急止痛。适用于胃部隐痛、恶心、呕吐等。
马铃薯糊
马铃薯0.25公斤（不去皮），蜂蜜适量。将马铃薯洗净、切碎，加水煮成糊即可。服用时加蜂蜜。清晨空腹食用，连服15日为1个疗程。一般连用1～2个疗程即有明显效果。
功效：健脾利湿，和中养胃，宽肠通便，缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适、食后胀满、脾虚食少、疼痛加重等。
陈皮香附汁炒鸡
陈皮20克，香附15克，佛手10克，嫩公鸡肉0.1公斤，葱白、生姜等调味品各适量。鸡肉洗净，切小块备用。将生姜切成米粒状，葱白切碎。将陈皮、佛手洗净，醋炒香附，三者放入砂锅中加水煎取药汁200毫升。将鸡肉先用热油锅炒，然后兑入药汁，加适量清水，先以旺火煮沸，再以文火焖至药汁干涸，放姜、葱、料酒、酱油炒拌而成，每日1次，连吃3～5日。
功效：调中开胃，理气降逆，燥湿化痰。适用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱，肠胃气滞证，症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心呕吐、二便不利等。
甘松粥
甘松10克，粳米0.1公斤。先加水将甘松煎煮，取汁150毫升，另将粳米煮成稀粥后，入甘松汁，煮5分钟即可，分早中晚3次空腹服。每日1剂。
功效：理气止痛，醒脾健胃。适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐的慢性胃炎患者。
玉竹粥
玉竹20克，粳米0.1公斤，冰糖适量。先将玉竹洗净，加水1000毫升，水煎去渣取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加冰糖调味，分3～4次温服。每日1剂。
功效：养胃生津，滋阴润肺。适用于胃阴不足、胃火炽盛或阴虚内热、胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。
桂皮山楂汤
桂皮6克，山楂10克，红糖适量。先加水将桂皮、山楂煎煮15分钟，后滤汁加入红糖，调匀即可，趁热饮服。每日分2次服。
功效：温胃消食，散寒止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、消化不良、打嗝嗳气等。
苏子粥
苏子15克，大米0.1公斤。将苏子、大米淘洗干净，一同放入锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再改用文火煮40分钟即成。早晚佐餐食用，每日1次。
功效：解表散寒，行气止痛。适用于胃寒怕冷、胸腹胀满、恶心呕吐等。
神曲粳米粥
神曲15克，粳米0.1公斤。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升，去渣取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。
功效：健脾和胃，消食化积。适用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。