中医讲“百年陈皮，千年人参”，陈皮虽好，但别随便用橘皮泡水喝

中医上讲“百年陈皮，千年人参”， 陈皮味辛、苦，性温，具有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰的功效，可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。

有人说，橘皮晒干了就是陈皮，拿来泡水，生津止渴，健脾胃，事实上，这种做法非但不养生，还有很大健康隐患。

大家自己在家里晒干的橘子皮还不算陈皮，最多只能算是原料。因为制作陈皮的过程是很复杂的。应晒干60 -150天，中间用80%的潮湿空气加湿。然后将皮软化后晒干，最后密封存放一段时间，即可得到真正的陈皮。

在生活中，大家基本上在太阳下晒，而且一般不晒太久，2~3周就可能泡水喝，根本达不到养生的功效。

再加上，在晒干的过程中，防尘措施不当，很多容易附有尘土、灰尘等脏东西，这样的橘皮泡水喝，会对健康不利。

除此之外，大家还要注意，陈皮泡水也是有禁忌人群的，以下4类人群不宜泡水喝;

1.发烧、便秘、口干不推荐吃陈脾，容易引起火灾，加重病情。

2.陈皮有燥湿之效，干咳、胃火、气虚者慎用，易加重病情。

3.服用某种药物的人，如果要用陈皮泡水，最好先咨询医生，因为会影响药物酶，从而影响药效。

4.孕妇吃陈皮要小心。有的人孕期恶心呕吐，食欲不振，陈皮能很好的改善这些症状。所以很多孕妇会选择吃陈皮。但建议孕妇在食用陈皮时要多加注意，尤其是当其体质因气虚而干燥或因阴虚而咳嗽时。同时身体还伴随着实实在在的热度和吐血。如果他们吃陈皮，可能对胎儿有不良影响。